#厨神食谱#鸡肉很嫩，外皮酥脆入味很好吃，【蒜香炸鸡米花】的做法+配方
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糯米鸡做完了还剩下一点鸡肉块 ， 本着不能浪费的原则做了炸鸡块 ， 因为较小所以借用鸡米花的名字 。 蒜香炸鸡米花的用料
【#厨神食谱#鸡肉很嫩，外皮酥脆入味很好吃，【蒜香炸鸡米花】的做法+配方】鸡肉200克 ， 面粉30克 ， 十三香、盐少许 ， 大蒜2瓣 ， 面包糠200克蒜香炸鸡米花的做法
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步骤1
糯米鸡剩下的腌制好的鸡肉块 ， 腌制过程请查看糯米鸡
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步骤2
为增加味道加两瓣蒜 。
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步骤3
捣成蒜泥 。
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步骤4
加入鸡肉中 。
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v步骤5
一把面粉中加十三香和一点盐 。
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步骤6
调成面糊 。
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步骤7
倒入鸡肉中 。
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步骤8
拌匀 ， 让每块鸡肉都裹上面糊 。
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步骤9
准备好面包糠 。
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步骤10
把鸡块放到面包糠上 ， 均匀裹上面包糠 。
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步骤11
油温6成热时下锅炸 。 保持这个温度 ， 鸡块炸熟出锅 。
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步骤12
我没有复炸 ， 鸡肉很嫩 ， 外皮酥脆 。 蒜香炸鸡米花的烹饪技巧
加面糊会让鸡肉嫩、脆
作者：轻锁眉6
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