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「牛肉馅」牛肉千层饼的用料

「牛肉馅」牛肉千层饼的用料
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步骤1
面粉加水 ， 加酵母揉成光滑面团密封发酵
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步骤2
牛肉馅先加盐搅匀 ， 然后 ， 分多次加入水 ， 每次都搅到全部吸收 ， 再加入下一次的水 ， 直至全部吸收
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步骤3
加花椒面 ， 鸡精生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 适量植物油搅拌均匀
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步骤4
等面发好 ， 要做饼时再把切碎的洋葱放入牛肉馅里
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步骤5
面发到两倍大 ， 分成两份 ， 烙两张大饼
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步骤6
擀成方形
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步骤7
如图切四刀
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步骤8
牛肉馅这样放好
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步骤9
把没放牛肉馅儿的1/9折过来
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步骤10
对面的1/9再折过来
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步骤11
翻上去
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步骤12
再这样折
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步骤13
把对面折过来
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步骤14
再翻上去
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步骤15
再这样折


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