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「」三天不吃鸡，肚里叫叽叽，满屋飘香，肉香汁浓，好吃到尖叫

文丨魔力美食（专注饮食优质原创文章 ， 拥有本文章版权 ， 欢迎转发分享）
我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
「」三天不吃鸡，肚里叫叽叽，满屋飘香，肉香汁浓，好吃到尖叫
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大盘鸡
鸡的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 儿子经常说 ， 三天不吃鸡 ， 肚里叫叽叽 ， 他特别爱吃鸡肉 ， 今天咱们就做一道经典的大盘鸡 ， 满屋飘香 ， 肉香汁浓 ， 好吃到尖叫！你也试试吧 。
需要准备：
鲜鸡一只 ， 土豆四个 ， 皮带面 ， 青红辣椒各一个 ， 葱姜蒜若干 ， 花椒一把 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮适量 ， 朝天椒一把 ， 生抽酱油 ， 砂糖 ， 盐；
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详细做法：
第一步 ， 把鸡切寸方块 ， 放在盆里 ， 用生抽、盐、料酒入味15分钟 ， 配菜洗切干净 。
第二步 ， 多放点儿油 ， 下花椒 ， 把花椒炸透 。
第三步 ， 倒入鸡块 ， 葱姜蒜 ， 八角、桂皮、香叶、朝天椒 。翻炒几分钟 ， 倒酱油和水 ， 水一定要没过鸡块 。
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第四步 ， 加砂糖 ， 盐 ， 料酒 。
第五步 ， 开始焖15分钟 。
第六步 ， 倒入土豆 ， 继续小火煮到土豆熟为止 。
第七步 ， 倒入青辣椒红辣椒 。起上色作用 。
第八步 ， 略微翻炒后 ， 可以出锅 。
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温馨提示：
1 ， 鸡肉切块后放入清水中浸泡十分钟 ， 再用清水冲洗干净 ， 去除血腥 ， 然后沥干腌制
2 ， 花椒一定要多炸一会 ， 炸透才更香哦
3 ， 炒鸡肉时火候不宜过大 ， 以免炸糊 ， 影响口感
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【「」三天不吃鸡，肚里叫叽叽，满屋飘香，肉香汁浓，好吃到尖叫】有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。


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