健康直通车@比喝酒还伤肝，肝病患者要谨记，被医生拉入黑名单的4个菜
在临床治疗过程中 ， 中西医关于肝病的病名称呼有所不同 ， 主要举例如下：
急、慢性肝炎：类似于中医的黄疸、胁痛、肝郁、血瘀、肝虚；
酒精性肝病：类似于中医的酒疸、鼓胀、痞块、水蛊、虚劳；
脂肪肝：类似于中医的积聚、肥气；
肝硬化：类似于黄疸、鼓胀、血证水肿等 。
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肝病症状
肝病症状主要表现为疲倦乏力、不思饮食、胁肋胀痛或不适、恶心、厌油腻、食后胀满或有黄疸等 。 如果免疫功能下降或出现紊乱时 ， 易发生各种感染 ， 如感冒、带状疱疹、腹泻等 ， 或并发免疫系统疾病 ， 如干燥综合征、牛皮癣等 。 慢性肝病症状和肝硬化的患者可出现"肝掌"和"蜘蛛痣" 。 重型肝病和肝硬化患者可出现腹水 。 内毒素血症和血氨升高 ， 甚至出现肝昏迷 。 晚期肝病症状还可出现少尿、无尿的肝肾综合征 。
尽管肝脏细胞具有很强的代偿能力 ， 但肝脏是一个很易受伤的器官 ， 无论是饮食、药物、情绪、休息、运动等失当 ， 或是细菌、病毒、某种疾病 ， 都会损害肝脏而造成肝脏疾病 。 易导致肝脏损害的因素主要如下 。 如图：
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对肝病患者而言 ， 饮食的调养与其病情的恢复有着密切的联系 ， 因而不可掉以轻心 。 日常饮食中更不能根据个人喜好 ， 毫不忌口 。 肝最怕的3个菜 ， 比喝酒还伤肝 ， 肝病患者要谨记 ， 别往饭桌端 。
1、咸菜
咸菜是腌制食物 ， 蔬菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐 ， 而过多地摄入此物质易引起机体缺血、缺氧等中毒症状 ， 对肝病患者而言 ， 肝脏功能低下 ， 食用后会加重肝脏的负担 。
2、肥肉
肥肉里面有一种物质叫做嘌呤 ， 聚积着大量各种瘦肉精及化工饲料毒素 。 无节制的摄取饮食会引发各种急慢性疼痛 ， 血管硬化和各种结石 ， 让你的肝功能不断恶化 。
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3、味精
味精是我们厨房里常见的调料 ， 脾胃病中含有谷氨基酸 ， 硫酸镁和氯化钠等多种物质 ， 当人体摄入过多的硫酸镁 ， 就会导致肝脏受到影响 。
4、油炸食物
油炸食物香脆美味 ， 是很多人都无法拒绝的 ， 再加上快餐的流行 ， 油炸食物更是备受人们的喜爱 。
而食物经过高温油炸 ， 破坏自身的营养物质 ， 人体经常的摄入会导致营养不良等问题的出现 ， 同时过多的油脂 ， 会增加肝脏的代谢负担 ， 造成脂肪的堆积 。
因此 ， 我们一些薯片 ， 炸鸡 ， 炸串等食物 ， 我们最好少吃 ， 不要给肝脏增加负担 。
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养肝护肝的几种方法
1、补硒—硒芽五梅
硒是肝脏运作必不可少的元素 ， 人体内硒含量不足时 ， 会导致肝脏内谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低 ， 对自由基的抵御力下降 ， 使炎症细胞有机可乘、肝硬化几率增大 。 好比坑洼的路面容易更积水一样 ， 会对肝脏造成不可逆的伤害 。
硒芽五梅 ， 酸咸 ， 入肝补肾 ， 富含微量元素硒和木脂素、五梅子素 ， 可以清除自由基 ， 促进肝细胞的再生 ， 加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解、减少机体对它们的吸收 ， 消除肝内多余脂肪 ， 提高肝脏的排毒能力 ， 从而对肝损伤起到很好的保护作用 。
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（2）学会流泪 。 流泪对肝脏有很大的好处 。 古代总是说"男儿有泪不轻弹" ， 现在却说"男人哭吧哭吧不是罪" ， 如果明白流泪是一种保护肝脏的方法 ， 假若抛开面子问题 ， 偶尔哭哭也是很正常的 。 假如你真的哭不出来 ， 那就切几片洋葱 ， 总之需要定期的运动泪腺 。 但是 ， 万事都要掌握一个度 ， 过度还是不行的 。
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