【小薇的小食光】家常炒冬瓜，让油腻的身材瘦一点，降脂减肥、护肾利尿的常见食材
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嗯 ， 这几天明显的感觉到气温越来越高也越来越暖和了 ， 大街上别说穿羽绒服的 ， 甚至都有人早早的就换上了薄外套九分裤 ， 虽然老话说“春捂秋冻” ， 但看着这温度的变化应该过几天就会挺热的 。 昨天看到路边的迎春花都开了 ， 山桃花的花苞也已经很大 ， 露出了或粉或红的颜色 ， 春天已然加快了脚步向我们走来 。
那么大家春节长在身上的三五斤肉是不是已经甩下去了呢？反正我自己多长的一大圈肥肉依旧岿然不动 。 还好我有好办法 ， 这几天我在餐食中加大了冬瓜的用量 ， 几乎每一两天就会吃上一次 。 冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加上冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 可以防止我们发胖 ， 还能帮着去除些脂肪 。 另外冬瓜还有消肿利尿的作用 ， 能够把身体里多余的水分排除出去 ， 防止水肿 。 想想只要坚持吃一段时间的冬瓜 ， 用不了多久前段时间长的肥肉就可以被甩掉啦 。 朋友们也可以平时多吃些冬瓜 ， 减肥的同时也不用怕营养缺失 ， 因为冬瓜中也是富含维生素和矿物质的 ， 它也是一种对我们身体非常有益的食物 ， 当然再好的东西也要适量食用 ， 也还要再搭配上其它的食物一起吃才能营养更均衡 。
冬瓜可以有各种的做法 ， 清炒、炖汤或红烧 ， 我今天用了极少量的肥肉炒了些小肉渣 ， 用它来炒的冬瓜也非常好吃 。 大家不用担心这个肥肉 ， 因为我没有再放食用油 ， 是用炒出小肉渣的油直接来炒的 ， 量也很少 。 而且平时适当吃些荤油对身体也很有好处 ， 冬瓜有了小肉渣的参与味道好了很多 。 你们在炒冬瓜的时候也可以试一下 。 
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制作方法：
材料：冬瓜、少量肥肉、生抽、葱、盐、蚝油、香油
步骤：
1、冬瓜去皮切薄薄的片、肥肉切小片 ， 葱切葱花
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2、锅烧热放入肥肉炒成小肉渣 ， 肉变酥脆后也会有些许的油炒出来 ， 直接用这油来炒冬瓜 ， 如果觉得油少可以适当再加些食用油
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3、放入葱花炒香 ， 调入少许生抽上色提味 ， 倒入冬瓜翻炒均匀 ， 调小火慢慢翻炒 ， 中间可以盖上锅盖闷一小会儿（如果喜欢吃带些汤水的可以加少量的开水） ， 因为冬瓜非常的薄很快就熟了 ， 放入盐、蚝油 ， 淋入香油装盘
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【【小薇的小食光】家常炒冬瓜，让油腻的身材瘦一点，降脂减肥、护肾利尿的常见食材】【我的小贴士】冬瓜要切的尽量薄些 ， 好成熟也容易入味 。 少量的肥肉炒成肉渣用它来炒冬瓜很提香 ， 如果不喜欢的话就直接用食用油来炒也好吃 ， 其它步骤一样 。
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