「度姐厨房」原创 比香椿、榆钱和槐花更好吃的树上美味,现在吃正当季,太解馋了
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导语:每到春天很多人就喜欢吃野菜 , 我也不例外 , 为了吃到这个美味 , 今天约上几个小伙伴 , 来到农村老家附近的山上 。 别人眼里都是盛开的鲜花和美景 , 而我眼里只有野菜 , 到处瞅瞅 , 看到野菜决不放过 , 皇天不负有心人 , 终于让我找到了一种树上野菜 , 它就是楮桃树的花蕾 , 它是难得的美味 , 可是很多人不知道它能吃 , 实在可惜 , 那么这野菜怎么做好吃呢?一起来看看它的好吃做法 。
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【粉蒸楮桃树花】:
【食材】:楮桃树花蕾250克、面粉半碗、蒜末5克、葱花5克、食盐3勺、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、剁椒2勺、芝麻油2勺 。
【做法】:
1、先将楮桃树花蕾放在大盘子中 , 将清水放入 , 加入2勺食盐浸泡十分钟 。
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2、反复清洗干净以后 , 将水倒掉 , 水分控干 , 将面粉加入 。
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3、充分搅拌 , 使楮桃树每个花蕾上面都沾满面粉 。
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4、开始蒸了 , 蒸锅下面放入冷水 , 蒸屉上面先抹上一层油 , 把楮桃树花蕾铺在蒸屉上 , 铺满蒸屉 。
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5、大约蒸七八分钟就可以了 , 中途要打开锅盖 , 用筷子翻动 , 蒸熟后也要快速打开锅盖 , 再次用筷子翻动散热 , 这样不容易粘连 , 楮桃树花蕾粒粒分明 。
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6、将楮桃树花蕾放入盘中 , 加入蒜末和葱花 , 加入食盐、生抽、白糖、醋、剁椒、芝麻油 。
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7、充分搅拌均匀 , 一股香味扑面而来 。
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8、装盘上桌 , 撒入葱花 , 吃多了大鱼大肉 , 真心觉得它比吃肉还香呢?
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【「度姐厨房」原创 比香椿、榆钱和槐花更好吃的树上美味,现在吃正当季,太解馋了】各地叫法不同 , 这野菜你吃过吗?你们那里叫什么名字呢?欢迎大家留言交流和关注我哦!
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