【美食工坊】韭菜别只做盒子，教你无需和面做成“豆腐龙”，好吃不长肉！
韭菜别只做盒子 ， 教你无需和面做成“豆腐龙” ， 好吃不长肉！
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话说还是超市那一块钱买回来的一捆韭菜 ， 做韭菜盒子还有剩余的馅料 ， 刚好看到家中有豆腐皮 ， 立马就想到要不做个“豆腐龙” ， 不用油炸 ， 吃起来也非常的健康！好吃还不长肉 ， 一起来看下吧！
【韭菜豆腐龙】
所需食材：韭菜 ， 鸡蛋 ， 豆腐皮 ， 盐！
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步骤1：调馅儿！
【【美食工坊】韭菜别只做盒子，教你无需和面做成“豆腐龙”，好吃不长肉！】韭菜鸡蛋馅儿可以说是非常简单 ， 当然有条件的还可以加入木耳 ， 粉丝 ， 虾米等等自己喜欢的馅料 ， 跟大家说个小窍门 ， 韭菜在制作的过程中 ， 先加入少许的油可以锁住水分 ， 然后加入少许的小苏打 ， 做好之后都不变色！非常的翠绿好看！
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步骤2、卷馅儿！
把豆腐皮摊开 ， 然后均匀的摊上薄薄的一层馅料 ， 注意四周留些空余 ， 防止露馅儿！有人说还需要加点面水 ， 我没加 ， 直接就这样卷起来了！卷好放置一边 ， 卷另外一个！
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步骤3：蒸豆腐龙！
起锅烧水 ， 放上一个篦子 ， 冷水入锅 ， 放入卷好的豆腐龙 ， 大火煮开之后再煮5到8分钟 ， 其实馅儿非常容易熟 ， 最重要的是外面的豆腐皮 ， 因为卷的层数多 ， 多蒸一会口感会更好！
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蒸好之后 ， 用刀切成小段就可以了！刀功不行 ， 切出来不太完美了！而且馅儿调的稍微咸了 ， 也无需多加料汁 ， 这样吃豆腐皮真的超级美味！老公一口一个 ， 直呼完美！全程无需和面 ， 擀面皮 ， 做好之后好吃还不长肉！
【暖心小贴士】
1、制作韭菜鸡蛋馅儿的时候 ， 第一是要先放油可以有效的锁住水分！
2、处理韭菜的时候 ， 加入少许的小苏打 ， 可以保证韭菜的颜色翠绿好看！
3、用豆腐皮包馅料的时候不要包得太满 ， 容易露馅儿！
厨房之中没有秘密 ， 有的只是厨师的技巧和经验 ， 今天我们要说的就是手不沾面 ， 无需和面 ， 把韭菜和豆腐皮做成豆腐龙 ， 好吃好看还不长肉 ， 你学会了吗？欢迎留言和大家分享！
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