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「小院食光」面条这样做太好吃了！Q弹爽滑劲道，做一大锅不够分，孩子超爱


导语：面条这样做太好吃了！Q弹爽滑劲道 ， 根根分明有诀窍 。 色泽鲜艳 ， 鲜香扑鼻 ， 炒了一大锅还不够分 ， 孩子们超爱 ， 一人吃掉一大碗 。
「小院食光」面条这样做太好吃了！Q弹爽滑劲道，做一大锅不够分，孩子超爱
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都说最美人间四月天 。 看花、看景、看时光慢慢过…可是这个四月不一样 ， 孩子不愿戴口罩 ， 所以我们依然宅在家 。
馒头、包子、粥、烫面、豆浆、油条、各种口味煎饼、红薯、玉米粗粮等五花八门的早餐换着花样做给孩子吃 。 可是也终究是有吃够的时候 。
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孩子还小 ， 以前都是给孩子们煮烫面吃 ， 今天早餐下换个吃法 ， 加点鸡蛋和包菜丝做了个炒面 ， 没想到孩子们超级爱吃啊 ， 简直太受欢迎了 ， 还在锅里炒着 ， 就嚷嚷着要吃面条了 。
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下面给给大家分享下具体做法 。
家常炒面---特点：做法简单、口感鲜香、Q弹爽滑、色泽鲜艳 ， 营养美味
---【所有食材】---
3袋非油炸山药面（可用其他适合炒的面代替） ， 5片卷心菜叶子 ， 2个鸡蛋 ， 1根小葱 ， 油盐适量 ， 生抽适量 。
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---【具体做法】---
第一步：煮面
锅里加适量清水烧开后 ， 把面块放入煮至6成熟左右 ， 用漏勺捞起备用 。
炒面先煮面 ， 这样炒出的面条口感劲道不断 ， 根根分明 。
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第二步：起油锅 ， 炒面
油锅烧热 ， 倒入约是平时炒菜2倍的油量 ， 把鸡蛋炒定型后 ， 滑炒成小块 ， 再倒入包菜翻炒30秒 ， 加少量盐调个底味 。
再把面条倒入翻炒均匀 。
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第三步：加生抽、葱花调味 ， 完成 。
面条中加入适量生抽、葱花、盐 ， 再翻炒3分钟左右 ， 使面条充分入味即可 。
——（我做的时候 ， 家里昨晚上还剩下了小碗干萝卜丝 ， 一起炒进去了 。 ）
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---【成品图】---
简单三步 ， 金黄可口的家常炒面就做好了 ， 面条不断烈 ， 口口鲜香 ， 看着是不是超级有食欲呢？
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小贴士
①、炒面尽量选粗一点口感劲道的面条 ， 不易断 ， 不起坨 。 如碱面、山药面等 。
②、面要先煮再炒 ， 煮面煮到5～6成熟就可以了 。 煮太熟 ， 炒的时候容易糊 。
③、给孩子吃的除了盐和生抽没有放其他调料 ， 喜欢吃辣椒的 ， 放点辣椒油拌一拌更香 。
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久月说
美好的一天从早餐开始 。 早上起来 ， 花10分钟时间给自己做一碗这样香喷喷的炒面吃 ， 一天都活力满满的 。
除了鸡蛋、包菜 ， 还可以加入自己喜欢吃的豆芽、韭菜等一起炒 ， 既营养可口 ， 又健康美味 。 喜欢就赶紧试试吧～


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