「娱乐从珊」看了你就清楚了！，常吃猪油到底健不健康？重点在于吃法和食用量
食用油不仅仅是厨房中的必备食物 ， 还是每天健康要接触的成分 。 在最新版的中国居民膳食宝塔中建议正常的成年人 ， 每天食用油的量要控制在25g-35g的范围之内 。 那这里所说的食用油 ， 可不可以是猪油呢？
在日常生活中 ， 我们可以用到的食用油 ， 主要就分为两类 ， 一类是植物油 ， 另一类是动物油 。 在过去以及现在的人们 ， 还有很多人会选择后者 ， 也就是动物油中最常见的猪油 。 
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猪油跟其他的植物油相比 ， 它有一个最吸引人的地方 ， 就是它的口感体验 ， 食用起来非常的香 ， 这也让它深受大家人的喜爱 。 除了这点 ， 有的人根本就不知道它的营养如何 ， 甚至是不知道它对身体健康有没有危害 。 那事实真相到底是什么呢？经常吃猪油 ， 究竟对人体健康有没有好处？今天一次性给你说清楚 ， 再错就不应该了 。 
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首先 ， 猪油有一股独特的浓香 ， 这是其他油类所不能比拟的 ， 另外不仅是炒菜 ， 就连蒸馒头和煮饭的时候 ， 猪油也是可以派上用场的 ， 蒸馒头的时候只要往面团里面加一小勺的猪油 ， 成品馒头将会更加的香甜 ， 而煮米饭的时候 ， 只要事前使用些许猪油配合浸泡 ， 煮出来的米饭绝对是粒粒分明 ， 色泽白亮 ， 美味异常 。 
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【「娱乐从珊」看了你就清楚了！，常吃猪油到底健不健康？重点在于吃法和食用量】一勺猪油=五副药
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯 ， 老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭 。 它不仅仅是一种动物油 ， 它在中医的眼中还是一味良药 。
1.保护视力
猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用 。 适量的β胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量 ， 从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝 ， 也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害 。
此外 ， 对预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症都有一定的促进作用 。
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2.滋养脾脏
猪油可以滋养五脏 ， 尤其针对脾胃和肺 。 猪油味甘 ， 可以使脾脏变得强健 ， 有助于食物消化 ， 所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群 。
3.润燥止咳
猪油能补益肺阴 ， 这就间接促进了皮肤的光滑和毛发的生长 。 因此猪油固有“悦皮肤 ， 作手膏 ， 不皲裂”之说;猪油混合蜂蜜还对久咳不愈 ， 声哑失音有一定作用 。
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猪油吃得人少 ， 主要在于它含有较高的饱和脂肪酸 ， 食用过多饱和脂肪酸会引发高血压 ， 冠心病 ， 动脉硬化等病 ， 那么这是不是就说明猪油不能吃呢？其实重点在于吃多少 ， 怎么吃 。 营养学讲究营养搭配 ， 不是这不能吃那不能吃 ， 而是什么可以多吃 ， 什么要少吃 。 再好的食物 ， 吃多了也会过犹不及 ， 吃什么东西都要讲究个适量 ， 猪油也是一样 。 摄入油脂的黄金比率为1：1：1 ， 即饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸各占一份 ， 将猪油和植物油搭配 ， 不仅可以少用1/3的油 ， 口感更好 ， 而且可以使油脂比率接近1：1：1 ， 对健康人群来说每天只要摄入猪油不超过15克 ， 是完全没问题的 ， 而三高 ， 糖尿病等患者只要每周食用一次 ， 且不要超过20克 ， 也是可以的 。
猪油炒菜时 ， 加热不要太长 ， 用急火炒菜时控制在8分钟内 ， 用小火炖煮时不要超过一小时 ， 这样不会影响猪油成分 。
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