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『大连晚报』虾怪怪在哪肚子能吃吗( 二 )


虾怪的换壳斗争不仅是从壳的大小或轻重出发 ， 大多数时候是从壳的新旧和壳的完整性着眼 。 专家发现 ， 虾怪似乎也“赶时髦” ， 它们不仅关心身上“衣服”的尺码 ， 更关心款式 。 穿着再合体 ， 样式老旧 ， 它们还是要换掉 ， 尤其对身上有洞、有裂缝的坏壳 ， 更是要早点换出去 。
新鲜、完好、美丽而又合体的壳 ， 并不是俯拾即是的 ， 要靠斗争去争夺 。 强壮的虾怪遇到理想的螺壳是绝对不客气的 ， 总是毫无顾忌地强取豪夺 。 而弱者总是保不住自己的螺壳 ， 不是捡拾弃壳 ， 就是暂时失去“房子” 。
虾怪有养殖的吗？
目前 ， 虾怪在大连暂时还没有人工养殖 。
虾怪的大连产地在哪里？
大连海域辽阔 ， 但是虾怪的产地却只有獐子岛和海洋岛的周围海域 。 渔民一般使用网笼诱捕 。
虾怪平时吃啥？
由于虾怪食性很杂 ， 是杂食性的动物 ， 它们被称为海边的清道夫 ， 从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食 。 对家庭养鱼爱好者来说 ， 在水族箱里放一两只寄居蟹会起到清洁工的作用 。
虾怪有啥可吃的？
虾怪中含有很高的蛋白质、微量元素 。 所以虾怪对于血脂、血压比较高的人群有一定的帮助 。
吃虾怪有什么禁忌？
虾怪富含高胆固醇、高嘌呤 ， 痛风患者慎食 。
虾怪肚子能不能吃？
有的人觉得虾怪的肚子最好吃 ， 而有的人却坚决不吃 ， 觉得那里脏 ， 不能吃 。 虾怪肚子里是消化腺和生殖腺 。 只要是新鲜的 ， 吃肚子没有什么问题 。 如果虾怪不新鲜 ， 煮熟后肚子变黑 ， 那就不要吃了 。
虾怪主要靠食海洋微生物为生 ， 如果购买的是死的 ， 其消化系统里的微生物就会暴露 ， 污染到肚子里的其他部分 。 在煮制过程中 ， 也很容易发生消化道破裂的情况 ， 这就是为什么虾怪煮熟后肚子会发黑变色的原因 。 而此时食用 ， 安全性较低 。


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