#情感倾听#发芽的土豆、大蒜、红薯、生姜到底还能不能吃？不妨了解一下
有些人喜欢一次购买很多不容易坏的蔬菜 ， 比如土豆、大蒜、红薯等等 ， 但这些蔬菜到了春天天气变暖之后 ， 就没那么好储存 ， 非常容易发芽 ， 发芽之后 ， 很多人就觉得发芽之后不能吃就直接扔掉了 ， 发芽的土豆、大蒜、红薯、生姜到底还能不能吃？不妨了解一下 。 
文章图片
红薯一旦存放久了也会很容易发芽 ， 虽然红薯发芽并不会像土豆一样含有毒素 ， 但是已经发芽了的红薯营养价值已经大部分的流失 ， 因为发芽红薯已经把大部分的营养全部用在芽点上 ， 并且口感也不是特别好 。 发芽的红薯能是能吃 ， 只是营养价值不高了 。
文章图片
生姜也是比较容易发芽的 ， 这两种食材如果发芽的话 ， 是仍旧能够继续食用的 ， 它们的营养价值也不会发生太大的改变 ， 只是口感上会发生一定的变化 ， 但是还不会影响到他们作为调味品继续使用 。
文章图片
发芽后的大蒜如果是没有经过阳光照射的 ， 是可以吃的 ， 只不过吃起来的口感和味道要差很多 ， 毕竟在发芽的过程中消耗了大蒜的营养 ， 大蒜素的含量变低了 ， 所以大蒜的辣味没有原来那么浓 ， 但需要注意的是如果发芽的大蒜经过了阳光照射 ， 大蒜的表面可能会变绿 ， 变绿之后里面会产生生物碱 ， 这个时候就不能吃 。
【#情感倾听#发芽的土豆、大蒜、红薯、生姜到底还能不能吃？不妨了解一下】
文章图片
土豆 ， 如果室内温度比较低的话 ， 能够保存很长时间 ， 但是如果保存它的环境温度比较高的话 ， 它在几天之内就能够变绿 ， 长出芽来 ， 刚刚长出芽来的土豆 ， 大家都不舍得扔 ， 很多人都觉得只要把土豆的芽去掉 ， 就可以继续吃了 ， 但事实上发了芽的土豆中会含有大量的龙葵碱 ， 这种物质会造成人体中毒 ， 如果摄入过量的话 ， 有可能会导致呼吸困难 ， 恶心呕吐等问题 ， 所以土豆生芽是不能够吃的 。
推荐阅读
- 情感雅惠▲好吃不贵能治病，还有养生的效果，农村的这种野菜
- 【情感雅惠】清热去火、止血降压，爱吃就赚了！，春天的野菜都是“天然药”
- 『情感雅惠』清热解毒，预防心脑血管疾病，老人可以多吃，怕上火多吃这种野菜
- 情感雅惠▲却是治病良药，早知早受益！，农村这4种野菜被当做杂草
- 「分享精致生活」发芽了千万别扔！不仅没毒，营养价值还翻倍，别错过，这4种食物
- 「情感倾听」很多人都不知道，现在知道还不晚，煮粥时这4种食物可别放
- [情感倾听]你知道吃白菜也有禁忌么，现在知道还不晚，吃了这么多年的白菜
- 【情感倾听】都在悄悄的改变，有好多人不愿意相信，长期将“红薯”当早餐的人
- 情感倾听@这8种水果不要错过，不妨了解一下，夏天要降火
- 【情感倾听】会有哪些好处？不妨了解一下，经常吃葡萄干