江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的

要说本来只是想做一道番茄汤的 ， 但是总觉得这样太单调了 ， 味道会不够好 。就这样虾滑加入了战场 ， 跟着粉丝也加入了战场 ， 使得这道菜瞬间就丰富的起来 。酸酸的汤底 ， 鲜美的虾滑 ， 和美味爽滑的粉丝 ， 简直美味呢 。
【[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的】[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的
文章图片

文章图片

这道菜非常的美味 ， 还可以添加一些其他的食材 ， 比如菌菇类的食材 ， 还有其他的蔬菜 ， 或者丸子类的美味 。不过要说有了美味的虾滑就已经很是满足了 ， 再有肥牛肉什么的 ， 这就和番茄火锅一样了 。
制作这道番茄粉丝虾滑汤 ， 需要准备的食材：虾仁200g ， 番茄1个 ， 娃娃菜5片 ， 龙口粉丝2卷 ， 葱姜蒜 ， 番茄酱2勺 ， 蛋清1个 ， 淀粉1勺 ， 料酒1勺 ， 白胡椒粉1勺 ， 香油半勺 ， 盐2小勺 。
步骤一：先将以上的所有食材调料准备好 ， 然后将买回的新鲜大虾清洗一下 ， 然后将其去头剥壳 ， 除掉下线 。然后将剥好的虾仁洗净 ， 将其剁成肉糜 ， 再加入淀粉 ， 料酒蛋清 ， 少许盐和白胡椒粉 ， 腌制一下 。
[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的
文章图片

文章图片

步骤二：将其往一个方向搅打上劲 ， 将虾糜平铺在盘里并放入冰箱冷藏定型 。准备大番茄一个 ， 在顶部划上十字刀 ， 然后倒入开水烫一下 ， 将其去皮 ， 然后切丁状 。
步骤三：准备炒锅 ， 将炒锅洗净烧热 ， 锅中倒入适量的食用油 ， 然后倒入番茄丁 ， 将其翻炒变软出汁 ， 再加入番茄酱 ， 和适量的清水烧开 。
步骤四：然后将虾滑拿出 ， 再用勺子将虾滑舀入汤锅中 ， 然后再加入1卷粉丝 ， 煮至虾滑浮起 ， 粉丝变软 。最后加1小勺盐 ， 撒点葱花即可 。
[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的
文章图片

文章图片

西红柿虾仁鸡蛋面食材几乎和上面的虾滑汤差不多 ， 但是这是一道快手菜 。准备西红柿、虾仁、鸡蛋、挂面、盐、油、鸡精、葱末、姜末、料酒、生抽少许 。
步骤一：先将虾仁解冻加料酒姜末去腥 。西红柿热水中烫一下去皮切小丁 ， 葱姜末 ， 热锅凉油 ， 加入葱姜末 ， 虾仁 ， 爆香 。盛出备用 。
[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的
文章图片

文章图片

步骤二：锅中留油 ， 放入西红柿小丁煸炒 。煸出汤汁 ， 加少许生抽提味 ， 加入清水烧开 。要想让西红柿汤汁味道好 ， 一定要把西红柿炒化 ， 这是面好吃的窍门 。
西红柿去皮可以放在热水里泡一下 ， 一会就可以去皮了 。也可以放火上烤 。
[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的
文章图片

文章图片

步骤三：然后水中加入挂面 ， 加少许盐 ， 煮至挂面变软熟了 ， 放入处理好的青虾烧开 。一个鸡蛋打散 ， 淋入面条中 。面这样做 ， 孩子非常喜欢 ， 满满一大碗 ， 连汤汁都不剩 。
（煮面条还是要挂面好吃 ， 不管是细面还是宽面都能胜任呢）
虽然是家常的 ， 但非常的美味可口哦 ， 特别是西红柿经过油炒 ， 红红亮亮的汤 ， 酸中带香 ， 那种味道很独特 ， 是一般蔬菜做不出来的味道哦 。
[番茄虾仁面]番茄炒一炒，酸甜少不了，酸酸的汤底，做火锅面食都很美味的


推荐阅读


上一篇：无花果@想吃果酱不用买，这样做果酱存放半年都不会坏，酸甜开胃吃着放心

下一篇：[]是冠心病，还是更年期综合症？可不能再傻傻分不清楚