【咸肉】鲜得掉眉毛的腌笃鲜
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步骤1
五花肉、咸肉切片 , 实际应该切块 。
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步骤2
特别不好的百叶 , 无法打成结 。
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步骤3
春笋切滚刀块 。这个笋不涩嘴 , 没有焯水 。
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步骤4
五花肉、咸肉焯水洗净后 , 加料酒、生姜、葱、水大火烧开 , 小火煨 。因为我切了肉片 , 所以煨的时间只用了20分钟左右 。
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步骤5
加入笋和百叶 , 大火烧开 , 小火再煨20分钟 。
【【咸肉】鲜得掉眉毛的腌笃鲜】
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步骤6
出锅前调入盐 。
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