「美食杰官方」芹菜和它天生一对，每周吃1次，安神补脑增元气，春天必须吃！
芹菜和它天生一对 ， 每周吃1次 ， 安神补脑增元气 ， 春天必须吃！芹菜是非常有营养的一种食物 ， 而且不仅营养 ， 口味也很独特 ， 另外就是芹菜富含纤维素 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 帮助宿便的排出 ， 所以从这个方面来讲 ， 芹菜还是减肥的好帮手呢 。 不过芹菜和什么一起炒最好呢？小编今天就来为您解答 ， 芹菜最好的搭配就是豆腐了 。 一道芹菜叶烧豆腐推荐给大家 。 很多人吃芹菜的时候应该都支持芹菜的杆然后把叶子摘掉 ， 其实芹菜的叶子也是十分美味有营养的 ， 今天就来吃吃看吧 。 芹菜叶烧豆腐
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By 蕾宝的烟味生活
配料：
豆腐 1块、芹菜叶 200克、辣椒 适量
烹饪步骤：
1.将芹菜叶清洗干净；
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2.起锅放入适量食用油 ， 油热后将豆腐切成一块块薄片放入锅中；
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3.撒入适量食盐 ， 煎至一面定型后翻面 ， 直至两面金黄；
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4.倒入芹菜叶和辣椒；
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【「美食杰官方」芹菜和它天生一对，每周吃1次，安神补脑增元气，春天必须吃！】
5.调入少许生抽、蚝油、味精 ， 翻拌均匀即可出锅；
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烹饪小贴士：
1、芹菜性凉质滑 ， 脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食 ， 芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食 。 2、选购技巧：看外表：选购芹菜时 ， 梗不宜太长 ， 20厘米～30厘米为宜 ， 短而粗壮的为佳 ， 菜叶要翠绿、不枯黄 。 看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的 ， 而存放时间较长的芹菜 ， 叶子尖端会翘起 ， 叶子软 ， 甚至会发黄、起锈斑 。 另外 ， 叶色浓绿的芹菜不宜买 ， 因为粗纤维多 ， 口感老 。 掐芹菜：挑选芹菜时 ， 可以掐一下芹菜的茎部 ， 易折断的为嫩芹菜 ， 不易折的为老芹菜 。
您平时会吃芹菜叶子吗？
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