鸡腿焖面 鸡腿焖面的家常做法
文章导读
鸡腿大家都吃过，一般都是炸鸡腿，也有家庭会用煮鸡腿、酱鸡腿，吃法很多，也很常见。想要鸡腿做的好吃，还是需要提前将鸡腿腌制，这样子鸡腿才会更入味。很多人想要尝试做蜜汁鸡腿，因为早已听闻蜜汁鸡腿非常的好吃，蜜汁鸡腿的做法相对比较简单。除此之外，鸡腿也很适合做焖面，是将鸡腿以及鸡汁同时焖入面内的一种做法。
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鸡腿焖面的做法
1.所有的料炒制好了
2.加水，水要超过菜
【鸡腿焖面 鸡腿焖面的家常做法】3.十五分钟后，面放在笼上一起蒸
4.蒸十分钟后，把年拌在锅中的菜里，让他们融合
5.收汁后就可以享用了
烹饪技巧
焖面比较干，一般可以配个汤来吃，今天做的是最普通版的，希望大家不要嫌弃，继续加强
黄焖鸡的做法步骤
1. 鸡腿去骨，切块，去骨主要是我老公吃起来省力，他习惯大口的吃
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2. 锅中放水烧热，去血腥，放入黄酒和生姜
3. 鸡肉乘出沥水
4. 青红黄椒切块
5. 香菇切块
6. 起锅，冷油放冰糖溶化，期间要不断翻炒，起泡泡以后快速放入鸡块翻炒，让其裹上金黄色，放入干辣椒少许，后放入清水小火煮透，让其鸡肉入味，15分钟以后放入香菇翻炒
7. 小火煮10分钟左右放入青红黄椒，百叶，金针菇翻炒，
8. 煮熟后出锅，水不要烧的太干，
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9. 色香味具全的黄焖鸡来啦，留口水了，再配上白米饭，好吃
小贴士
冰糖不要放多，甜了不好吃
作者:xiaomin
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