鸡蛋炒波菜 鸡蛋炒波菜的做法大全

文章导读
鸡蛋炒菠菜这种做法相信很少人会制作吧,主要是因为菠菜炒鸡蛋可能会吃起来不习惯,但是这种做法是可以同时吸收菠菜跟鸡蛋的营养物质,大家不妨尝试一下它的味道。鸡蛋炒菠菜的时候,我们需要将菠菜切段,然后将鸡蛋炒熟之后,在加入菠菜跟鸡蛋一起翻炒熟就可以食用了。
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做法
原料做法
制作方法一菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
制作方法二菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散
2、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛出待用。
3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅。
制作方法三主料:鸡蛋150克菠菜300
调料: 盐 3克料酒15克 大葱 5克 姜 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 40克克将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;将鸡蛋加盐在碗中打散;分别将葱、姜切成末待用;炒锅置旺火上,将植物油烧热;锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;
制作方法四菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣。1、菠菜洗净沥干水分,切成小段。
2、鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀。
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3、 切好姜粒和蒜瓣。
4、 热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
5、 重新热锅放油,把姜和蒜爆香。
6、 放入菠菜炒。
7、菠菜炒软后加少许盐调味。
8、 将鸡蛋倒入炒匀,关火。
制作方法五菠菜100克,鸡蛋2个,葱丝、盐、植物油各适量。1.将菠菜拣去老叶冼净,切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分。
2.鸡蛋打散,将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
3.锅中放入油烧热后,用葱丝炝锅,然后倒入菠菜,加盐翻炒几下。
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4.再将炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀即可。
食用须知
菠菜烫时别太很,如果有微波炉,可以将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不用过凉水了
作者:zhangqing
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