@春笋的2种美味吃法！鲜嫩爽口开胃促消化，稀里呼噜吃光两碗
说到竹笋相信大家都吃过 ， 竹笋在四季都能够生长 ， 而竹笋最多的季节当然就要数万物复苏的春季了 ，
文章图片
文章图片
春笋肥硕并且品种繁多！那么在这吃笋季里 ， 我们一起来看看它有哪些好吃的做法吧！
【@春笋的2种美味吃法！鲜嫩爽口开胃促消化，稀里呼噜吃光两碗】竹笋具有养颜减肥 ， 开脾健胃 ， 增强免疫力等功效 ， 它属于一种天然低脂低热量的食物 ， 竹笋中含有氮物质 ， 它是构成竹笋独有清香的物质 ， 具有着开胃和促进消化的作用 ， 对于消化不良的人群来说 ， 有很好的治疗的功效 。
文章图片
文章图片
竹笋的吃法也非常的多 ， 蒸煮焖炸凉拌都可以 ， 每一种做法都能做出不一样的味道 。油焖竹笋
油焖春笋是一道经典的江南名菜 ， 色泽红亮 ， 咸中带甜 ， 鲜嫩爽口 。百吃不厌 。作为粗纤维 ，增加胃肠道蠕动 ， 但是一定要细嚼慢咽哦 ， 有胃溃疡的伙伴们 ， 记得浅尝辄止 。
食材准备：新鲜春笋适量 ， 生抽2勺 ， 食用盐适量 ， 冰糖或白糖适量 。
文章图片
文章图片
做法：
1.把竹笋冲洗干净 ， 然后将所有的笋都剥去外层的硬壳 ， 全部剥完就可以看看白嫩嫩的笋肉了 。
2.将笋切去老根 ， 用刀背轻轻将笋拍松后切成段状 ， 拍完的笋会更加入味一些 。
3.拍完的笋放在干净的盘子里备用 ， 根部如果有掐不动的部分那就是老了 ， 果断丢弃 。
4.锅里放入适量水 ， 水沸腾后加入少许食用盐 ， 然后将切好的笋下锅发货煮半分钟左右捞出来控水备用 。
文章图片
文章图片
5.锅里放入食用油 ， 可以尽量多放一些 ， 这样炒出来的笋才嫩 ， 我油量都减半了 ， 最后放入适量的冰糖或者白糖 ， 小火炒至融化 。
6.然后将笋下锅 ， 大火炒出香味 。炒至笋微微出水的状态放生抽 ， 加少许食用盐 ， 如果喜欢颜色好看的话可以加入一点点老抽上色 。
7.焖至断生后大火收汁即可 。
文章图片
文章图片
一道超级鲜美的油焖笋就做好了 ， 真的非常的鲜美脆嫩 ， 香甜可口 ， 吃一次就会爱上的味道 。这种鲜嫩是干笋没有办法比的 ， 喜欢吃笋的朋友一定要趁此时节多吃一点 。竹笋焖鸡
竹笋这种人间美味 ， 用来炖汤或做肉 ， 可谓人间一鲜 ， 一口就能治愈人心 。鸡块裹满糖色 ， 和竹笋一起在煲里焖煮 ， 两股鲜味的力量瞬间交汇 ， 一点一点地渗进骨肉里 ， 轻松满足你挑剔的味蕾 。
文章图片
文章图片
食材准备： 手枪鸡腿2个 ， 鸡翅6个 ， 竹笋2根 ， 黄冰糖一把 ， 姜片少许 ， 香葱适量 ， 老抽1小勺 ， 生抽2大勺 ， 花椒少许 ， 香叶一片 。
做法：
1.2个手枪鸡腿洗净 ， 切大块 ， 6个鸡翅洗净 ， 2根竹笋剥皮切滚刀块备用 。
2.鸡块和鸡翅入冷水锅 ， 开火焯水 ， 待鸡肉变白后捞出 ， 沥干水分备用 。
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- 『汤』明日谷雨，多给家人喝这汤，营养又美味，常喝对身体好处多
- [东北人]酸甜开胃超好吃的东北锅包肉，零失败超级美味，你还在等什么呢？
- 『搜狐新闻』每周食谱——油闷春笋
- 【中原辣哥】学会这样做苦瓜焖排骨，一口吃下去美味十足，好吃到不行停下筷子
- #芫荽#香菜不仅是美味佐料它还有这些功效
- 【】我用这个方法做的扣肉，甜而不腻，甜而不腻，太美味可口了！
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- []春季一定要吃的8道小炒菜，第3道家人最爱吃，营养又美味
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈