@春笋的2种美味吃法！鲜嫩爽口开胃促消化，稀里呼噜吃光两碗( 二 )
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3.重新换一锅清水 ， 烧开后放入竹笋 ， 煮3分钟 ， 去除苦涩感 ， 焯好捞出备用 。
4.锅中放适量油 ， 小火将鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛出 。
5.锅中留油 ， 放入一把黄冰糖 ， 炒至融化且呈焦糖色后 ， 放入鸡块和鸡翅翻炒 ， 待所有鸡块鸡翅均匀的裹上糖色后 ， 放入姜片和一小节香葱 ， 再加入1小勺老抽和2大勺生抽翻炒片刻 。
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6.把鸡肉转移到煲中 ， 倒入没过食材的水 ， 大火煮开后 ， 放入少许花椒和一片香叶 ， 再倒入笋块 ， 盖上锅盖小火焖煮约30分钟 ， 待收汁到粘稠撒少许小香葱碎 ， 竹笋焖鸡完成！
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一锅竹笋焖鸡 ， 笋比鸡还好吃 ， 配碗饭就是丰富的一餐 。笋块和鸡肉炖得软烂 ， 筷子一撸就能脱骨 。淋上酱汁拌米饭 ， 米粒被染得油光透亮 ， 稀里呼噜就吃光了两碗 。
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