「」内蒙古六种美食不容错过，吃过三种算及格，我居然只吃过一种，你呢？
内蒙古位于中国华北地区 ， 东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界 ， 南部与山西、陕西、宁夏相邻 ， 西南部与甘肃毗连 ， 北部与俄罗斯、蒙古国接壤 ， 内蒙古风景优美 ， 物产丰富 。内蒙古的美食也很多 ， 比如说这六种美食 ， 不知道你们是否吃过呢？
1、锅茶
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【「」内蒙古六种美食不容错过，吃过三种算及格，我居然只吃过一种，你呢？】蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种 。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好 ， 然后加入风干肉、奶豆腐、奶皮子等 。吃的时候将奶茶盛在碗中 ， 加上炒米、黄油等混在一起 。
2、手把肉
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挑选膘肥肉嫩的羊 ， 就地宰杀 ， 扒皮入锅 ， 放入佐料 ， 进行蒸煮 ， 因为净手后吃肉时一手把着肉 ， 一手拿着刀 ， 割、挖、剔、片 ， 把羊骨头上的肉吃得干干净净 ， 所以得名“手把羊肉” 。
3、沙葱
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沙葱学名“蒙古韭” ， 为百合科多年生草本植物 ， 是产地牧民最广泛食用的野生蔬菜 ， 食用方法可以用新鲜嫩叶 ， 凉拌、油炒或肉炒 。也可以加入酸奶和适量食盐腌制 ， 或与地梢瓜幼果、沙芥嫩叶混合腌制 ， 一周左右后可开始食用 。
4、稍麦
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是一种在内蒙古西部各城市流传很久、一直不衰的传统风味食品 ， 稍麦是一种面制包馅的笼蒸点心 。其外形束折如花 ， 皮薄馅嫩 。和中国南方地区的传统小吃“烧卖”外形类似 。
5、牛肉干
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又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干” ， 是内蒙古特产 ， 被誉为“成吉思汗的行军粮” 。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮 ， 携带方便 ， 有丰富的营养 。
6、风干芥菜
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风干芥肉是以山地芥菜为原料 ， 经人工筛选 ， 传统腌制、蒸煮、脱盐、自然风干、手工切选 。经科学配方等十几道工序精致而成 ， 味道独特 ， 香味醇厚 ， 油而不腻 ， 增强食欲 ， 是消费者所喜爱的一种时尚佐餐、休闲及旅游的必备佳品 。
这几种内蒙古美食 ， 我只吃过牛肉干 ， 有些遗憾啊！看来得抽个时间去内蒙古旅游 ， 尝下当地的美味 。那你们吃过几种呢？
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