「」大草虾有哪些功效和作用？有哪些食用注意点？
大草虾使人们经常食用的一种虾类 ， 而且很受一部分人的钟爱 ， 那么这到底是什么原因呢 。营养丰富是一方面 ， 更是因为它有对人体有益的好处 ， 那么接下来就让我们一起来了解一下大草虾有哪些功效和作用吧？有哪些食用注意点呢？
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吃过大草虾的人都知道 ， 它的肉质松软 ， 容易被人消化吸收 ， 对于生病的朋友有很好的帮助 ， 而且大草虾还有丰富的镁 ， 他对人体心脏的活动有很重要的调节作用 ， 可以起到很好保护心血管的作用 。对于胆固醇比较高的朋友们来说也是一个福利 ， 因为可以有效减少血液中胆固醇的含量 ， 防止动脉硬化 ， 预防高血压和心脏疾病 ， 所以说对大家的身体还是很有帮助的 。
那么吃大草虾的时候有哪些注意点呢？
1、大草虾的虾头及虾线最好不要食用
大草虾的虾头里面胃是最大的器官 ， 而且虾胃里面含有未消化的食物 ， 一般都是腐烂水生生物的尸体 ， 而且虾胃还有内膜构成 ， 所以并不适合食用 。除此之外 ， 虾头还有很多重金属物质积蓄以及寄生虫 。虾线是虾后背上的一根筋一样的东西 ， 里面都是虾没有排泄的一些废物 ， 很多时候里面的废物没有及时排干净 ， 吃到嘴里面会有异味 ， 所以也需要除掉 。
2、不新鲜的大草虾尽量不要食用
一般虾的背部是青黑的颜色是比较新鲜的 ， 买一些虾売坚硬 ， 头部是完整的 ， 身体比较结实的、个头比较大的大草虾味道是比较好的 。而颜色发红 ， 身体发软 ， 掉头的这些虾 ， 都是不新鲜的 ， 最好不要购买 ， 要注意的是如果是腐烂变质的是绝对不能吃的 。
【「」大草虾有哪些功效和作用？有哪些食用注意点？】
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3、虾和一些水果不能一起吃
虾的蛋白质等营养物质比较多 ， 一旦和山楂、石榴、柿子等含有鞣酸的水果一起吃 ， 不仅仅会降低蛋白质的营养 ， 而且鞣酸会和钙形成鞣酸钙 ， 引起肠胃等不适 ， 严重会出现头痛腹泻等症状 。
4、对虾过敏的朋友慎食
有些朋友对海鲜河鲜或者虾过敏的朋友尽量不要吃 ， 毕竟身体是自己的 ， 虾的味道在美味还是比不过身体健康的 ， 所以这些朋友要控制住 ， 不能吃虾 。
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5、吃虾一定要保证已经熟了
在吃虾的时候 ， 应该把虾蒸熟或者煮熟了 ， 避免寄生虫感染或者中毒 ， 不熟的虾很容易产生这些问题的 。
总的来说 ， 大草虾的功效和作用就是这么多 ， 大家吃虾的时候要注意以上的细节 ， 不要因为虾美味就什么都不管 ， 使劲吃 ， 不能吃的地方还是得注意好 ， 希望对大家有所帮助 。
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