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做虎皮青椒时，焯水还是腌制？都不对！这才是正确做法( 二 )

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听到我的制作方法之后 ， 妈妈说我的做法不管是焯水还是腌制 ， 都是错误的 ， 正确的做法应该是干煸 ， 就是在锅中不要放油 ， 直接将青椒放到锅中煸炒 ， 让青椒表面皱起来 ， 这样制作出来的虎皮青椒才最好吃 ， 那下面小编就给大家分享一下制作方法 。

做虎皮青椒时，焯水还是腌制？都不对！这才是正确做法

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【虎皮青椒的制作方法】

第一步、首先将买回来的青椒清洗干净 ， 去掉辣椒蒂 ， 把里面的辣椒籽掏干净 ， 然后用刀轻轻的拍一下 ， 将辣椒拍扁 ， 接着就把锅洗干净烧热 ， 放入青椒 ， 用中火慢慢的煸炒 ， 直到青椒表皮起皱 ， 而且是软趴趴的状态时 ， 就盛出来备用 。

做虎皮青椒时，焯水还是腌制？都不对！这才是正确做法

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