超级宝妈|多吃6种食物,对孕妈和胎儿好不止一点点
良好的营养是保证孕妈咪健康和胎儿健康成长的重要因素 , 尤其是孕期的10个月 , 生命由6克的胚胎 , 长成3000克左右的胎儿 , 500倍的成长全仰赖妈咪供给营养 。 孕妈咪知道每天需要多少营养素吗?本期营养专家会告诉你每天必需的5大营养及6种食物 。
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孕妈咪补充一定的营养素 , 遵循必要的饮食原则 , 摄取全面、足够的营养 , 才能保证自己的健康和胎宝贝的正常发育 。
孕妈咪需要的5大营养素
1.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的主要物质 , 从人体来说蛋白质的含量占脑干总重量的30%~35% , 我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分 , 更为重要的是 , 蛋白质是大脑复杂智力活动中不可缺少的基本物质 , 同时 , 蛋白质中的氨基酸对脑细胞也极为重要 。 如果在胎儿期蛋白质供应严重不足会引起胎儿大脑发育障碍 , 将严重影响出生后的智能水平 。 孕妈咪缺少蛋白质还可以影响垂体促性腺激素的分泌 , 雌激素及孕酮减少 , 导致妊娠中断 。 蛋白质如此重要 , 可是我们自身却不能合成 。 植物通过吸收阳光、水、土壤和空气就能合成蛋白质 , 必需通过食物摄取 。
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蛋白质分动物蛋白和植物蛋白两种:动物蛋白如肉、鱼、蛋等 , 植物蛋白主要是豆制品 。 一般来说 , 成人每千克体重每天需要1克蛋白质 , 而胎儿每千克体重每天需要3克 。 因此 , 孕妈咪每天的蛋白质需要量在60~80克左右 。 在妊娠晚期更需要一定量的蛋白质 , 在80~100克左右 , 以供分娩和哺乳所需 。 含蛋白质较多的食物有肉、鱼、蛋、奶、豆、水果等(其中蛋类和乳类中的蛋白质最易为人类消化吸收) 。
2.脂类
脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质 , 在大脑活动中起着重要的不可代替的作用 。 脂肪占脑重的50%~60% , 其来源大多数要依靠从食物中摄取 , 因此要想有一个聪慧的头脑 , 脂肪不可缺少 。
脂肪的主要来源:我们日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、羊油、牛油等动物油 。 还有核桃仁、鱼、虾等 。 有些学者认为 , 大脑发达的程度还与摄取脂肪的质量相关 , 多摄取一些不饱和脂肪酸 , 而且这些不饱和脂肪酸都是体内不能合成的 , 必须由食物供给 , 它主要来自动物性脂肪 。 新鲜、质地好的家禽 , 这些动物中含有大量的大脑所需要的不饱和脂肪酸 , 它比饲养的动物更富于健脑作用 。 含脂肪丰富的食物主要有肥肉、奶、果仁、食油等 , 所以 , 孕妈咪每天应在膳食中补充20~30克脂类 。
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3.糖
脑是消耗能量的器官 , 虽然脑重只占体重的2%左右 , 但脑的消耗能量却占全身总热量的20% 。 糖是大脑活动能量的来源 , 具有刺激大脑的活动能力的作用 , 其原因是由于大量的糖能刺激胰岛素分泌增加 , 使血液中色氨酸含量提高 , 可提高智力 。 它能将能量细水长流地提供给大脑 , 是大脑供能的最佳期源泉 , 但是 , 如果摄入过多又会损害脑的功能 , 容易造成神经敏感和神经衰弱等各种大脑障碍 , 孩子出生后易哭闹 , 吃奶差等 。 所以在妊娠期间摄入糖量要适度 。 糖的摄入要根据体力劳动强度来定 。
4.矿物质
钙是形成骨骼和牙齿的重要成分 , 可加强母体血液的凝固性、安定神经、防止疲劳 , 孕期应比平常多进食两倍的钙 。 一旦母亲缺钙 , 母亲健康首先受到影响 。 如果缺钙时间更长或更严重 , 胎儿出现内质钙化不良、组织内钙水平下降、体重下降 。 因此 , 孕妈咪在妊娠期间要多吃含钙丰富的食物 , 如乳类、排骨、虾皮等 。 铁是造血原料 。 胎儿通过胎盘的主动转动作用从母亲血浆中摄取铁 。 如果铁补充不够 , 可造成母亲生理性贫血 , 严重者导致婴儿出生时贫血 。 如有贫血症 , 母亲生产时易出现低热或出血等合并症 , 且产后体能恢复缓慢;婴儿易感染、抵抗力差 , 生长发育落后 。 孕妈咪一定要摄取适量的铁质 , 含铁丰富的食物有牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等 。
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