超级宝妈|如何让孩子远离垃圾食品？限制播广告，定期搞科普，一起做做饭
受访专家：全球儿童安全组织中国区首席代表 崔民彦
电视、户外、社交媒体等随处可见的垃圾食品广告 ， 正潜移默化地影响孩子的饮食观 ， 侵蚀着他们的健康 。 澳大利亚阿德莱德大学一项研究发现 ， 在3万小时的电视节目中 ， 包括10万个、500小时以上的食品广告中 ， 最常见的就是零食、快餐和含糖饮料 。 2018年 ， 维也纳欧洲肥胖大会一项研究报告指出 ， 经常上网浏览网红博主(直播食用含糖和高脂肪食物)的孩子 ， 非常容易受影响而食用高热量食品 ， 其摄入热量比不看这些的孩子高26% 。
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为此 ， 很多国家开始管控儿童垃圾食品广告 。 作为欧洲儿童肥胖率最高的国家之一 ， 英国10~11岁孩子中有35.9%的孩子体重超标 ， 英国早在2017年就实施了新的食品饮料广告法 ， 禁止在与儿童相关的传统或在线媒体及网站上宣传高脂、高盐及高糖的食品及饮料;2019年禁止电视和网络平台在晚9点前播放垃圾食品广告 。 加拿大也于2017年起 ， 全面禁止电视、网站、印刷广告及产品包装、店内展示等以各种途径销售垃圾食品给17岁以下青少年儿童 。
全球儿童安全组织中国区首席代表崔民彦表示 ， 垃圾食品一般以提供热量为主 ， 如油炸类食品、高糖饮料、膨化类食品等 ， 这些食品维生素和膳食纤维少 ， 是诱发超重和肥胖的重要因素之一 。 肥胖会诱发高血压、糖尿病、心脏病 ， 还会让孩子产生焦虑、自卑等不健康心理 。 此外 ， 快餐类食品多是腌制、油炸等制作工艺 ， 吃多了还可能影响智力发育 。 发表在美国《临床儿科学》上的一项研究 ， 采集并记录8544名学生10~13岁3年间的快餐摄取情况和成绩后发现 ， 经常吃快餐的孩子成绩不如正常饮食的孩子 。 此外 ， 高油高糖食品易成瘾 ， 会影响孩子对正餐的食欲 ， 不利健康饮食习惯的养成 。
【超级宝妈|如何让孩子远离垃圾食品？限制播广告，定期搞科普，一起做做饭】如何让孩子远离垃圾食品?崔民彦建议 ， 除了要在政策上限制 ， 减少儿童在电视、社交媒体中接触垃圾食品广告的次数 ， 学校和家长也要加强对青少年儿童健康饮食的教育管理 ， 建议学校定期开展健康饮食的科普活动 ， 帮助孩子从小培养高食商 。 在家中 ， 家长以身作则 ， 少吃甚至不吃垃圾食品 ， 更不要带孩子吃快餐 ， 或将食物作为奖励 。 可以让孩子参与到食物的选择、购买、烹饪中 ， 并尽可能多地与孩子一起吃饭 ， 引导其选择健康的食物 。 ▲
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