「阳春」阳春三月最养肝！这3种食物要多吃，疏肝解郁降肝火( 二 )
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By 香草126
· 食材
清单
·
马齿苋1把 芝麻酱3勺
酱油3勺 醋1勺
香油半勺 味精少许
白糖少许 凉白开1勺
· 做法 ·
1.
把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。
2.
烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。
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3.
捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
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4.
调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
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5.
马齿苋放入盘中，淋上酱汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味。
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6.
超级下饭，又嫩又清爽可口。
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>>用户学做 By 豆粉蘋果果
03
蒲公英中所含有的蒲公英碱可以帮助肝脏排毒，有效的减轻肝脏的负担，而且还可以防止肝细胞的老化。
· 蒲公英猪肉馄饨 ·
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By椛吃
· 食材
清单
·
猪肉馅300g 新鲜蒲公英 40g
鸡汁10g 香油5g 蚝油5g
味极鲜酱油10g 葱 姜 盐 适量
馄饨皮面团 面粉200g
清水80g 馄饨汤用料
紫菜适量 味极鲜酱油半勺
鸡汁半勺 香油半勺
盐少许 陈醋适量
油辣子 适量
香葱 香菜 少许
· 做法 ·
1.
面粉放入容器中，放入水搅匀，揉成团.（面团含水量较低，面团比较干）盖上保鲜膜醒15分钟. 醒面期间准备肉馅
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2.
蒲公英焯水
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3.
挤干水份，切成末，葱姜切末
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4.
猪肉馅300g放入碗中，放入蒲公英，蚝油，鸡汁，味极鲜酱油，香油，少许盐
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5.
搅拌均匀备用
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6.
面团揉至光滑的面团再醒15分钟，切成两份
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7.
用面条机压成薄薄的片状（没面条机直接擀就好哈，皮要比饺子皮薄些）
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8.
撒适量面粉，防粘
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9.
切成大小均匀的方形。
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