保翠梅说体育：山药的主产地有哪些，铁棍山药真有像铁锈一样的痕迹吗？河南焦作
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【保翠梅说体育：山药的主产地有哪些，铁棍山药真有像铁锈一样的痕迹吗？河南焦作】
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山药 ， 属于薯蓣科植物 ， 是药食两用的中药材 。 含丰富的蛋白质、维生素 ， 特别是含钾较高 ， 有助于保护血管和降血压 ， 可以补肾健脾 。 主要产地分布在河南焦作市武陟、温县等地 。 山东定陶县、淄博桓台县 ， 青岛平度 ， 菏泽 ， 聊城 ， 泰安等地 。 河北保定蠡县、衡水 ， 邢台 ， 石家庄等地 。 湖北武穴市 。 四川、云南丽江、贵州、山西运城、陕西、广西南宁 ， 柳州 ， 江西南昌 ， 浙江台州 ， 广东惠州等地均有栽培 。
1.河北产区：河北保定蠡县、安国、容城、安平 ， 定兴 ， 高阳等地 ， 河北主要种植品种是麻山药和怀山药 。 蠡县是远近闻名的中国山药之乡 ， 蠡县种植的麻山药特点是 ， 外皮薄 ， 肉质细 。 蠡县曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇7个乡（镇）现辖行政区域是麻山药的国家地理标志产品保护区域 。 河北最为有名的是“小白嘴山药” 。 河北衡水饶阳 ， 邢台威县等地亦有种植 。
2.河南产区：主要产于河南焦作市武陟、温县 ， 沁阳 ， 等地 。 怀山药、地黄、牛膝、菊花并称为“四大怀药” 。 我国众多的山药产地中 ， 河南省焦作市的山药最为出名 ， 焦作以前叫怀庆府 ， 所以这里的山药也叫怀山药 。 人们常说的铁棍山药就是怀山药 。 铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹 ， 因此得名“铁棍山药” 。
3.山东产区：山东定陶县陈集山药 ， 中国地理标志保护产品 。 口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体 。 淄博桓台县新城细毛山药 ， 桓台县的地方特产之一 ， 栽培历史悠久 。 新城细毛山 ， 有“山东十大土特产”荣誉称号 。 也属于国家地理标志保护产品 。
4.湖北产区：湖北省武穴市广济佛手山药 ， 是地理标志保护产品 。 保护范围为武穴市梅川镇、余川镇 。 广济佛手山药最好辨识 ， 形似掌形 ， 所以叫做“佛手山药” 。
5.广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市 ， 产品主要销往华南、华东、西南各省市 ， 主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口 。
山药主要分为有这么几类：铁棍山药、毛山药、麻山药、白玉山药、光山药、佛手山药 ， 小白嘴 ， 紫玉淮山山药 ， 九斤黄山药 ， 日本白山药 ， 淮山药等 。 细分的话有好几十种 ， 小编就不一一介绍了 。
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