研究表明 ， 鱼油具有多种功能：能防治冠心病和脑血栓形成，增进记忆力，保护视力，促进炎症消退等 。然而，新近一些研究发现，食用鱼油也并非多多益善 。鱼油的主要有效成分有抑制血小板凝聚的作用 ， 长期过量进食鱼油，可因血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，包括脑出血 。爱斯基摩人以鱼为主食、，尽管他们几乎没有人患冠心病和脑血栓形成等，但脑出血却成了他们的重要死亡原因 。鱼肉好吃，亦忌过量 。尤其是沙丁鱼、咸鱼和小干鱼，既是高嘌呤食物，同时又是腐败蛋白质 ， 极易引起痛风病发生 。对于那些已经发病的患者，在控制饮食的同时要及时服用解热止疼药物，并定期复查尿酸，直至尿酸恢复到正常水平一段时间后再停药 。而且，还要注意减少活动 ， 对疼痛的关节进行冷敷 。
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