【抗贫血樱桃补血好】
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在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓尔不群 ， 一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克 ， 居于各水果首位；维生素a含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 。此外 ， 樱桃中还含有维生素b、c及钙、磷等矿物元素 。每100克含水分83克，蛋白质1．4克，脂肪0．3克，糖8克，碳水化合物14．4克，粗纤维0．4克，钙18毫克，磷18毫克，铁5．9毫克，胡萝卜素0．15毫克 ， 硫胺素0．04毫克，核黄素0．08毫克 ， 尼可酸0．4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0．7毫克 ， 镁10．6毫克 。
抗贫血，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中 ， 发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。
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