【薄皮椒辣不辣 薄皮椒辣嘛】
文章插图
文章插图
薄皮椒有不辣的，微辣的，也有特别辣的 。
青椒为原生种辣椒的变种品种，可以理解为由辣椒演变而来，因此青椒如辣椒般，略带刺激的辛味，这也是为什么会有些人对青椒退避三舍的原因之一，这辛味是来自于青椒果肉的松烯化合物氧化时散发的气味 。
常见的青椒可分为薄皮青椒与厚皮青椒两种：
薄皮青椒如其名，皮比较薄，外表多褶皱，较带有辛味，由于皮薄做菜时更容易入味，快炒易熟，因此适合用来做青椒肉丝、虎皮青椒等菜色 。
厚皮青椒则是果肉较饱满厚实，表皮光滑，有股生味，较无辣味，适合做成凉拌菜，或是糖醋鸡丁、黄焖鸡、青椒盅等菜色，由于较厚实，经过慢煮也能维持一定口感，但有时也会感受到有层薄膜不好咬断 。
推荐阅读
![[塞尔维亚]塞尔维亚：我们不需要钱，中国网友：不，你需要，这大概就是友谊](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/2c2af916b9b3bf8216d28ad3e5a61d70.jpg)
- 家庭版不辣的麻辣香锅怎么做
- 被辣椒辣了手怎么办
- 牛肚怎么做好吃又简单不辣的
- 西瓜|演“姐弟恋”不违和的7位女星，不油腻、不辣眼睛，个个浑然天成
- 小龙虾怎么做好吃又简单不辣的
- 雪莲果的糖分高吗
- 姐弟恋|演“姐弟恋”不违和的6位女星，不油腻、不辣眼睛，个个浑然天成
- 萝卜干的腌制方法大全 脆爽不辣 萝卜干的腌制方法大全 脆爽
- 不辣的回锅肉怎么做好吃 回锅肉怎么做好吃
- 虾尾的家常做法简单不辣 虾尾的家常做法简单