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鸭蛋 咸鸡蛋的腌制方法

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鸭蛋 咸鸡蛋的腌制方法

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原料：鸡蛋8-12只、50度以上白酒100克 ， 盐100克 。
鸭蛋 咸鸡蛋的腌制方法

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做法：
1、鸡蛋洗净晾干 ， 放入白酒中浸泡30分钟 ， 让鸡蛋表面均匀裹一层白酒 。
鸭蛋 咸鸡蛋的腌制方法

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2、另准备一个干净无水的碗放入盐 。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下 ， 保证鸡蛋表面均匀裹满盐 。
鸭蛋 咸鸡蛋的腌制方法

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3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来 ， 放入保鲜盒 ， 放在阴凉通风处 。
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