香草鸡翅


香草鸡翅

文章插图
【材料】:肥西老母鸡鸡中翅8个、百里香2支、胡椒薄荷5片、罗勒叶3片、蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙、盐半茶匙
【做法】:
1. 肥西老母鸡,取鸡中翅8个 。
2. 冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净 。
3. 将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫 。
4. 大碗中放入焯水过的鸡翅,加半茶匙盐拌匀,然后将各种香草切成丝放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制 。入冰箱冷藏12个小时 。
5. 烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层色拉油,取出冷藏腌制好的鸡翅,把香草垫在烤盘中,排入鸡翅.
6. 入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟左右,至鸡翅表皮颜色金黄即可 。烤制中途需要取出翻面 。
香草鸡翅

文章插图
【香草鸡翅】
香草鸡翅

文章插图


    推荐阅读