土豆鸭翅煲~土豆鸭子煲的做法? _土豆鸭

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本篇文章给大家谈谈土豆鸭,以及土豆鸭翅煲对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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土豆鸭子煲的做法
啤酒土豆鸭的做法，啤酒土豆鸭怎么做好吃，啤酒
土豆焖鸭怎样做，好吃不油腻，一家人都在夸呢？
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Q1：土豆鸭子煲的做法材料
土豆2个鸭腿4只姜1块(约鸡蛋大小) 花椒20粒八角4颗桂皮1小块小茴香约40粒山楂干20片调料:料酒1汤匙(15ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽4汤匙(60ml) 白糖4汤匙盐1汤匙(15ml) 做法:
做法
1)将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。)
2)鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
3)放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。
4)土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。
5)鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。
Q2：啤酒土豆鸭的做法，啤酒土豆鸭怎么做好吃，啤酒

主料

鸭子
500g

土豆
300g

洋葱
1个

辅料

干辣椒
适量

生姜
适量

大蒜子
适量

大葱
半根

豆瓣酱
适量

香叶
8片

桂皮
适量

八角
8个

盐
适量

味精
适量

老抽
适量

啤酒
一瓶

步骤

1.准备好所有的食材，洗净切好备用

2.将鸭子切块，放入温盐水中浸泡半小时，烧好开水备用

3.将浸泡的鸭肉洗净，在锅中倒入烧好的开水，放入几片姜和少量香料，将鸭肉放入沸水中汆熟沥干水分备用

4.在热锅中放入适量油，放入鸭肉爆炒备用

5.另起油锅，放入干辣椒，姜，蒜，大葱，洋葱，豆瓣酱爆炒片刻放入备好的鸭肉，倒入老抽，加少量食盐和味精，之后倒入啤酒，放入土豆

6.等啤酒沸腾后放入香料，盖上锅盖焖至汤汁收浓即可，之后撒入葱花

小贴士

Q3：土豆焖鸭怎样做，好吃不油腻，一家人都在夸呢？土豆焖鸭怎样做，好吃不油腻，一家人都在夸呢？
前几日我妈妈来带着一整只家鸭。虽是活杀好带过来的，但是依然蛮大的，我让丈夫帮助给剁碎了块，划分成三份。由于一份已经够我们一家三口吃一餐了，而且或许还吃不掉的那一种。
爸爸出差回来我才把鸭肉取出来烧一餐，由于我跟女儿在家里得话一餐吃不掉确实太可惜了，再加上妈妈带的老家自身养家鸭还是比较肥，纯粹清炖吃着还是有点腻人，就打算这一次用一些土豆烧烧吧。