煎牛排好吃有诀窍牛排怎么煎 _小知识

牛排怎么煎（煎牛排好吃有诀窍）

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如何煎牛排(煎牛排有诀窍)
小董有一次上班请别人吃饭，在一家很帅的西餐厅吃牛排。当时小董没听说过牛排，也没吃过。第一次遇到这种高档西餐厅和那种新鲜的牛排，让他无从下手。当时对牛排的印象很贵，地方很高，吃起来很别扭。
【煎牛排好吃有诀窍牛排怎么煎】

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现在，随着事业水平的不断提高，各种各样的西餐厅都走进了我们的视野。偶尔，为了提升或给事业增添一些乐趣，小董偶尔会带妻子去西餐厅。每次去，媳妇都会唠叨好几天，说西餐厅贵，我不爱吃。媳妇有点烦唠叨，小董就自己在家煮牛排。吃了小董做的牛排，媳妇说炸好的牛排又硬又没味道。它远不如西餐厅的好吃。煎牛排的时候，不要急着在锅里煎。厨师会教你一招，又鲜又嫩，不会堵塞牙齿。

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于是小董特意找了一个西餐厅的大厨，问了一下牛排的情况，简单方便。此外，做的牛排不硬，柴火和美味。媳妇夸小董工作好，还省了钱，最适合一家人吃。煎牛排有个窍门。记住这些步骤。牛排鲜嫩可口。
【煎牛排】

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配料:牛排、洋葱、盐、黑胡椒、
【具体制造步骤】：

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第一:首先，我们把牛排从冰箱里拿出来，自然解冻，然后清洗干净，放在盆里备用。

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第二步，把清洗干净的牛排腌制一下，撒上适量的盐，把洋葱切成末撒在牛排里，撒上一些黑胡椒，挤一些柠檬汁，用手搅拌一下，腌制半个小时左右，然后把上面的调料清理干净，然后用厨房纸吸干水分。

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第三，锅中倒入适量的油，将油烧热转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后下翻，另一面煎2-3分钟，使两面微黄。

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煮好后，可以在上面抹上酱料，或者和菜花或者西红柿拌在一起，这样看起来既好吃又好吃。而且比西餐厅便宜多了。
【煎牛排之烹饪小技能】：1)冷冻牛排建议自然解冻。如果时间太晚，包装好的牛肉也可以用冷水浸泡解冻，不能用热水解冻，会影响牛排的口感。
2)用盐、黑胡椒和洋葱末腌制牛排。用这种方法做的牛排更美味可口。加入几滴柠檬汁，能有效去除腥味，口感无腥味。
3)煎炸时，用厨房纸吸收表面水分，以免煎炸时溅油。
4)煎牛排的时间要根据牛排的厚度和你喜欢的熟度来决定。