三文鱼刺身怎么做好吃 生鱼片的做法
生鱼片做法(如何吃三文鱼生鱼片)
日本的一道寿司美食 。也是在寿司食品中最基本的一道菜式 。不少人对三文鱼刺身都情有独钟 。并且深深被三文鱼刺身的鲜甜蜜味所吸引 。三文鱼刺身给我们带来的视觉和味觉上的享受是很多其他食物无法比较的,当中的养分价值也很高,合适我们日常的食用 。
文章插图
三文鱼刺身怎么做好吃三文鱼生鱼片怎么做?
三文鱼生鱼片食客吃的很多,那么除了去日本餐厅品尝三文鱼生鱼片之外,食客们能在家做三文鱼生鱼片吗?这种美味的食物是否难以操作,成为大家非常关心的话题?我们来看看如何做三文鱼生鱼片:
原材料:
三文鱼300克,紫苏叶一把,酱油15毫升,芥末酱适量,醋少许,糖少许,开水少许 。
练习:
1.半把冷冻三文鱼,去掉大刺 。
2.将三文鱼切成大块,取一块生食,其余用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻 。
3.备用三文鱼去皮(切成大块后剥好,如果把整个粉丝和测试时间对比,呵呵) 。
4.将三文鱼切成约0.3-0.5厘米厚的薄片 。
5.取一个深盘放入冰块中,铺上保鲜膜 。
【三文鱼刺身怎么做好吃 生鱼片的做法】6.洗好的紫苏叶铺在冰上,中间卷成有长长鱼片的图案 。
7.将三文鱼片放在紫苏叶上,中间放一点紫苏叶丝,盖上保鲜膜放入冰箱10分钟 。
8.这段时间的调味:用酱油、醋、糖、开水调成汁,根据自己的口味加入芥末酱,拌匀 。三五分钟后,取出生鱼片食用 。吃的时候,包好的紫苏叶味道更好 。
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