咸鸭蛋腌制好了怎么保存 _如何保存

【咸鸭蛋腌制好了怎么保存】腌咸鸭蛋做一次的时候特别的不容易，我们不仅仅需要先准备好清洁鸭蛋的过程，还需要准备好腌制鸭蛋的方法，好不容易等到鸭蛋腌制好了，如果一次性全部煮熟很难保存，还有可能会变质，如果不煮熟的话腌得越来越咸，也可能会变成臭蛋，所以咸鸭蛋在腌制好了以后，怎么保存成了让人担心的问题。

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咸鸭蛋的保存方法
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失水，就会导致蛋白发黑，咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。

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1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。