文章插图
主料：
长茄子 5条
调味料：
大蒜 4-5瓣
【手撕烤茄子】小葱 1根
小米椒 2个
鲜酱油 2大勺
香油 1大勺
香醋 1勺
糖 1小勺
做法：
1、茄子洗净去蒂，整条放入烤盘中，放入预热到200度的烤箱，烤15-20分钟，烤到茄子表皮起皱、内部发软就可以了 。
文章插图
2、大蒜用压蒜器压成泥，和其它调味料混合成凉拌料汁 。
文章插图
3、茄子放到不烫手的时候，用手撕成细条，把凉拌料汁浇在撕好的茄子上拌匀即可 。
文章插图
小贴士：
1、烤茄子选择细长一点的，比较容易烤熟，时间根据茄子的大小和烤箱的火力适当调整 。
2、调味料仅供参考，请根据自己口味适当调整 。
推荐阅读
- 富贵蒸酿茄子
- 烤箱版 铁盘烤虾这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 抗日奇侠|手撕鬼子、鹰爪功，神剧《抗日奇侠》12年，6位主演的现状
- 实拍日本街边的烤鳗鱼小吃，一条就有一斤重，吃过的都说便宜
- 1万只鸡崽变烤鸡(一万只蛋鸡厂要多少钱)
- 学会这8道烤箱食谱，零难度，烤箱永远不会闲置，幸福感倍增~
- 简单的烤箱烤战斧羊排，外酥里嫩，羊肉鲜美
- 土豆酱烧茄子
- 2 肉酱烤茄子
- 蒜泥拌茄子