燕窝的营养价值!(燕窝的营养价值有哪些？） _小知识

燕窝的营养价值!(燕窝的营养价值有哪些？）

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燕窝的营养价值！(燕窝的营养价值有哪些？)
关于燕窝是否非常非常有营养，一直有不同的看法。
燕窝是否是税率相对较高的“智商税”，也一直存在争议。
但燕窝至少是一个分水岭、一根金线、一个考验、一块试金石，大致可以用来识别和区分资源网络的智商、认知、常识。
如果你看了题目，想真正进来了解燕窝的营养价值，可以停在这里离开，不要看后面的内容。我特意在后面隔了10 空行。
如果没有，请调低10行，继续阅读。
今天不想谈燕窝，只想谈谈中国人在营养补充上的误区。
01过于相信食物补充剂。
中国人尤其认为“药补资源网不如食补”，认为“药食同源” 。即使怀孕期间有明显的贫血，有些人总是想着食物补充，不愿意吃铁皮，即使你告诉她铁皮是安全的。即使有明显的缺钙，也有人仍然相信喝骨头汤补钙。
【燕窝的营养价值!(燕窝的营养价值有哪些？）】

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过分强调和夸大单一食物的营养价值。
“食补”中有很多神奇的食物，吃了之后似乎有神奇的功效:有的“补铁”，有的“补脑”，有的“补肾”，还有的“万物补充” 。
其实不管是大人还是肚子里的胎儿，我们主要需要这三种宏观营养:蛋白质、碳水化合物和脂肪，当然还有微量元素和维生素。
以蛋白质为例，无论是鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、羊肉还是其他动物的蛋白质，在结构上没有本质的区别。
从蛋白质的角度来看，不存在某些动物的蛋白质营养价值会比其他动物的蛋白质高很多的情况。
对于世界各地的人来说，由于气候、地理、环境和习俗的不同，蛋白质的来源也大不相同。有些人甚至很少有机会吃动物蛋白，但每个人都过得很好。
就人类而言，最便宜、最容易获得的优质蛋白质来源是鸡和蛋，它们一点也不贵。
科学的做法是保持蛋白质摄入来源的多样化，也就是说鸡、鸭、鱼、肉什么都要吃，而不是盯着资源网吃一样东西，一方面是均衡的，一方面是美味的食物，另一方面是食品安全。
如果你真的不碰任何肉，那没问题。因为在整个人口中，大约有1-3%的人是纯素食者，而且纯素食女性在怀孕期间所生的孩子也是健康的，纯素食女性在怀孕期间唯一需要额外注意的就是补充B族维生素。
吃素食的女性可以吃植物蛋白，虽然她们不碰任何肉。大豆和豆制品是非常优质的植物蛋白来源。
所以，没有任何动物源性蛋白质特别神奇，没有科学依据也没必要相信blabla 。

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说到营养，就是“补充” 。
很久以前的传统智慧现在已经过时了。那是在极度缺乏营养的年代形成的“理论”，现在完全不适合。
现在绝大多数人不是营养缺乏，而是营养过剩和营养不均衡并存。因此，目前的饮食原则是:适度、均衡、多样化。
为了保持健康，人类在食物需求上有很大的灵活性。多吃、少吃、吃这个、吃那个、吃肉、吃素，是大自然母亲的伟大设计。
这不仅仅是设计，更是试错、进化、自然选择中的不断进化。