文章插图
材料：
豇豆250克
调料：
芝麻酱3汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、凉开水3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、醋3汤匙
做法：
1、准备所需材料 。
2、豆角洗净后切成长段，放入加了少许油和盐的沸水中焯烫熟 。
3、捞出后放入凉开水中浸泡一会，再捞出沥干 。
4、芝麻酱分次加入凉开水调开 。
5、先加一点凉开水，用筷子顺一个方向搅拌，可以看到水份被吸收了，芝麻酱变的很稠了 。
6、继续分次加入剩余的凉开水，一直搅拌到芝麻酱颜色变浅，稀稠适中，搅拌起来很顺滑 。
7、加入蒜末、生抽、醋、芝麻油、盐、糖搅拌均匀 。
【麻汁豆角】8、将拌好的芝麻酱淋在豇豆上拌匀即可开吃啦 。
文章插图
小贴士：
◎ 焯烫豇豆时水里滴少许油和少许盐，可以让豆角的颜色保持翠绿色泽更好看 。
◎调芝麻酱时要分次加入水，一开始会很稠，似乎都搅拌不动的样子，坚持一会就能调匀啦 。
◎喜欢吃辣的可以加点辣椒油 。
推荐阅读
- 蛋煎杏鲍菇
- 香酥洋葱圈
- 蛋黄土豆泥
- 蚝油手撕杏鲍菇
- 速腌黄瓜炒肉片
- 香辣爽脆手撕卷心菜
- 亡羊补牢的亡是什么意思牢什么意思 亡羊补牢的亡是什么意思
- 亡羊补牢的下一句是什么 亡羊补牢的下一句
- 拼多多CEO黄峥：打假和打击山寨“傍名牌”永远不会结束
- 二月开什么花三月开什么花六月开什么花九月开什么花 二月开什么花