藕的盒子的作法
藕盒是特色小吃的,做工精细,口感酥脆 。每种吃法都不一样 。现在边肖把自己的方法分享给大家,希望大家会喜欢 。
工具/材料 莲藕、猪肉、生粉300克、鸡粉一勺、五香、鸡蛋半勺、面粉适量 。
操作方法 01 先把莲藕去皮,然后切成块,也就是切成稍微厚一点的块,然后用刀分成两块,但不要到最后,这样才能夹住猪肉馅 。将莲藕片浸泡在水中,取出来控制水分 。切藕片的时候要非常小心 。不要切到最后,也不要切得太薄,否则很容易被剁碎 。
02 然后将猪肉剁成肉末,搅拌均匀,用脱模剂、蚝油、鸡粉、五香粉和盐腌制5-10分钟 。
03 然后取出莲藕夹,将猪肉馅放入莲藕夹中制成盒子 。
04 再拿一个碗,放入适量的面粉、一个鸡蛋和少量的水,做成浆状,然后把莲藕盒放进去 。尺寸 。你也可以在准备油炸的时候油炸和蒸 。我通常喜欢煎着吃 。又脆又好吃 。
05 【藕的盒子的作法】锅热的时候多放一点花生油 。油热后,放下藕盒,煎至金黄色 。拿出来控油吃 。
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