腊肉炒圆葱青椒的家常做法
【腊肉炒圆葱青椒的家常做法】腊肉味道咸醇，肥而不腻 。洋葱嫩嫩，汁淡香辣，洋葱味浓郁 。用腊肉、小葱、青椒翻炒，味道相互吸收，色香味美，风味独特，增加食欲 。下面是如何用培根炒大葱和青椒 。
工具/材料 四川腊肉100克，洋葱1个，青椒1个 。
葱、姜、盐、味精、五香粉、料酒、醋、酱油、油 。
操作方法 01 把提前煮好的腊肉切片(如果提前煮好的腊肉变硬，用开水煮软，然后切片) 。
02 洋葱去皮，用水清洗，控制水分，切片 。
03 青椒用水洗净，控湿，切片 。
04 葱姜剁成末备用 。
05 用油加热平底锅 。油热后，放入葱和姜，爆锅，放入腊肉翻炒 。
06 翻炒至腊肉透明，加入料酒和酱油，稍微翻炒，然后加入洋葱快速翻炒，加入五香粉和盐，滴少许醋 。
07 洋葱炒至死，放入青椒翻炒，加入味精，关火，取出勺子 。
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