角瓜炒肉丝的家常做法
瓜皮又薄又嫩 。具有清热利尿、消肿散结、除烦止渴、润肺止咳的作用 。它可以用来做菜、煲汤、做馅 。边肖介绍香瓜炒肉丝的做法 ， 好吃 ， 独特 ， 简单 。下面我们来介绍一下这道菜的做法 。
工具/材料 1个甜瓜和100克猪肉 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、淀粉、料酒、蚝油、油 。
操作方法 01 将哈密瓜用水洗净 ， 控制水分 ， 切成条状 。瓜很嫩 ， 所以我没有去掉果肉 。
02 肉用水冲洗 ， 控制水分 ， 切成丝 。
03 将干红辣椒用水清洗干净 ， 控制水分 ， 用斜刀切段 。
04 葱、姜、蒜切段 ， 备用 。
05 碗中放一勺淀粉 ， 加水 ， 勾成酱 。
06 用油加热锅 。油热后 ， 加入胡椒粉使其变香 。加入肉丝翻炒 。
07 翻炒至肉丝微白 ， 加入料酒、一勺油 ， 加入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒 。
08 加入哈密瓜 ， 翻炒 ， 加盐 。将瓜翻炒至碎 ， 加入调好的酱料 。
09 【角瓜炒肉丝的家常做法】酱汁粘稠后 ， 加入味精 ， 关火 ， 取出勺子 。
推荐阅读
- 绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法
- 角瓜炒蟹味菇的家常做法
- 腊肉炒圆葱青椒的家常做法
- 怎样做美味的胡萝卜青椒炒猪肝？
- 五花肉炒莲藕
- 培根炒秋葵
- 莲藕木耳炒肉片
- 胡萝卜山药炒肉的做法
- 怎样做美味的蘑菇炒白菜？
- 鲜蘑炒鸡蛋的家常做法