竹笋炒腊肉的做法
我去山上采了一些新鲜的竹笋，家里正好有一些腊肉，就煮了一份竹笋炒腊肉，味道很不错 。我们来看看笋炒腊肉怎么做 。
工具/材料 新鲜竹笋、培根、干辣椒、蒜苗、盐、花生油和酱油
采摘的竹笋 。你也可以去市场，试着选择嫩的 。
02 竹笋剥去外壳后，清洗干净 。
03 然后切成细长的片，提前一天泡在水里 。
04 培根切片备用 。
05 蒜苗洗净，切成段备用；将干辣椒切碎备用 。
06 热锅放油，放入泡好的竹笋，加入适量的盐和酱油，翻炒至变软，然后捞出放入盆中备用 。
07 锅中放油，炒干辣椒和蒜苗，然后放入腊肉，炒至油状 。
08 然后倒入竹笋，翻炒均匀 。
09 【竹笋炒腊肉的做法】翻炒五分钟左右 。当腊肉的味道渗透到竹笋里，就可以煮熟了 。一道美味的笋炒腊肉就做好了 。
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