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2017夏季养生食疗汤大盘店
绿豆芽菜蛤蜊汤
材料：绿豆芽500克、蛤肉300克、豆腐6小块、冬瓜750克、姜2~3片 。
烹饪：先将蛤肉、冬瓜、生姜放入土锅中，加入清水1,500ml(约6碗水)，用武火煮沸，然后文火炖半小时，加入绿豆芽、豆腐，煮一会儿，再加入适量的盐和生油 。
功效：新鲜可口，有清热解暑、利尿消肿的功效，还有瘦身的功效 。蛤蜊为贝类，俗称蛤、蛤 。它们是圆的，像蛤蜊一样 。它们有滋阴生津的作用，而且它们的肉很好吃 。他们被称为“天下第一” 。江苏民间有句话叫“吃了蚌肉，什么都失败” 。
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