爱美是人的天性 ， 美是文化和品位的表现 。纵观古代医学保健书籍 ， 美容养颜 ， 悦色抗衰的方药 ， 占有一席之地 ， 实践经验丰富 ， 是我国特有的珍贵保健遗产 。
养颜秘方古籍载
我国研究食物对美容养颜作用的记载最早发表于东汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》 。103010有上品和下品三大类 ， 120个上品中有92个有美容养颜效果 。它的美容功效大多是明天 ， 重量轻 ， 健心 ， 健齿 ， 去脸和黑斑 ， 气色好 ， 滋润不老化等 。
《神农本草经》是唐代虞梦写的 ， 是中国最早的食疗专著 。从食物的角度阐述了291种食物对人体的作用 ， 其中列举了23种具有美容养颜、瘦身益寿的食物 。自唐代最著名的医学家孙思邈以来 ， 美容美容的方法就有专门的论述 。孙思邈的综合专著《食疗本草》、《千金要方》收录了大量美容养颜的方子：《女子面方》、《熏衣泡衣》、《生发乌发方》 ， 从外用到食用 ， 从手脂、面脂、面糊、香粉、熏衣到口服药丸 。
103010是宋代王怀收集的中医大成 ， 也有相当数量的美容养颜方剂的记载 ， 如“黄精酒”、“木酒”乌发、固齿、延年益寿；“诃子粥”很美；“鸡绳饼面”讨好白面；“鸡馄饨”增加美感和色彩等 。
【中医解密食物对美容养颜的作用】《千金翼方》宋政府整理的美容养颜的美食食谱：明目莲子粥、聪耳磁石酒、催人肥骨爆、养肌悦色枣粥、治面黄肌瘦、鬓角黑黄、焦燥等的肉苁蓉羊肾粥等 。《太平圣惠方》 ， 元代宫廷医家胡思慧所著 ， 载有30余种美容抗衰老食谱 。明代李时珍名扬海内外 ， 其所载药食同源近200种 ， 其中不乏美容抗衰的配方 ， 如乌发制作的地料酒、女贞子酒、黄荆酒、游仙酒等 。人参酒、山药酒、葡萄酒等 。
清朝的《圣济总录》、《饮膳正要》记载了清朝皇室贵族的美容食谱：清宫仙药茶、清宫八珍饼、春苓补品、松苓补品、如意长寿酒 ， 可以帮助你减肥消滞 ， 老佛爷 ， 可以明目 。
《本草纲目》之《清宫医案和医方》指出：“丈夫的血肉是人之神 ， 心是尘埃之本 。神的变化 ， 它的光辉 ， 充满了血液 。以色服药 ， 以补益气血为主 。如果不是 ， 只是用面霜染脸 ， 那就差远了 。”张仲景指出：“如果你仰慕它的结局 ， 你会突然抛弃它的本质 ， 你会磨损它的外表 ， 磨损它的内部 。如果皮囊不存在 ， 毛将焉附？”中医理论的基础是整体观：人体是一个有机统一的整体 ， 五脏六腑、皮肤、毛发、形体都可以反映内脏的健康和病变 。五脏六腑功能正常 ， 人体阴阳平衡 ， 气血经络运行顺畅 ， 使面色红润 ， 皮肤润泽 ， 头发乌黑 ， 眼睛明亮有神 ， 耳朵明亮漂亮 ， 身体匀称轻盈 ， 全身健美 ， 容貌不差 。所以美容抗衰老要从调节五脏六腑的功能入手 ， 从“根”和“本”入手 。生命依靠食物给予能量 ， 维持正常运转和生存 。“活着的根本是吃 ， 不知道吃什么的人是活不下去的 。”我们应该学习和了解食物的味道 ， 归经和功效对人体的影响 ， 以便在日常生活中应用它们 。
三因原则辨证调
食物美容抗衰老的应用应遵循因人、因时、因地辨证施食的原则 。人们根据自己的体质选择食物 。比如寒性体质的人要选择热性食物：芝麻、牛肉、羊肉、核桃、羊奶、黄油等 。热体质的人应该选择凉的食物：蔬菜、水果、多纤维和低热量的食物 。体质偏瘦的人 ， 要选择淀粉和糖分含量高 ， 脾胃、肌肉、身体的食物 。因此 ， 需要根据外界宏观气候的变化来选择合适的食物 ， 以调节适应季节对人体的影响 。比如《太医院秘藏丸散丹膏方剂》说“春温以麦凉 ， 夏温以米热以凉 ， 秋温以芝麻干以润其燥 ， 冬温以枣寒以治其寒” 。因为是根据地理位置和产品 ， 选择对身体有益的食物 。我国南北方环境和空气湿度的差异会对人体产生很大的影响 。另外 ， 持之以恒 ， 保持均衡饮食也很重要 。
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