【儿童夏季营养食谱喝粥调理暑热】冬季进补，大家都知道 。这是因为冬天人的胃口大，吸收好，消耗相对少，补品相对少，补品也不容易变质 。因此，父母在冬天给孩子进补已经成为一种习俗 。是不是只有冬天才有可能补回来？其实能不能吃补品是因人而异的 。如果您的孩子有乏力、面色苍白或蜡黄、盗汗、失眠等症状，但没有发热、口臭、舌苔厚腻等症状，那么任何季节都可以进补，但夏季是进补的最佳时间 。与冬季不同，夏季进补不能生搬硬套冬季进补模式 。夏季进补的特点首先是清而不补 。这是因为在炎热的夏季，如果使用油腻温补的滋补中药，会“火上浇油”，适得其反 。最好选择偏益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等 。而不是那些油腻性温的，如阿胶、鹿茸、红参、附子、何首乌、生地等 。孩子夏天喜欢冷饮，容易出现腹痛、厌食、大便不规则等肠胃炎症状 。所以在补药中加入一些健脾和胃的中药，可以事半功倍 。常用的有扁豆、山药、白术、陈皮、煎饺等 。进补时也要注意初夏或小儿感冒后的食欲不振、口臭、舌苔厚腻等“湿重”现象 。这时候就需要“祛湿”，也就是清理胃肠道 。常用的中药有藿香、厚朴、米仁、陈皮、黄连、苍树等，祛湿后再进补 。夏季不宜用膏方进补 。这是因为膏体在环境温度较高时容易变质，即使放在冰箱里也不一定安全，不利于长期使用 。而且夏天孩子食欲差，吃膏方会影响食欲 。夏天用汤剂比较好，药厂加工的合剂、口服液、冲剂也适合儿童服用 。取两片荷叶冬瓜粥：,鲜荷叶洗净，煎约500毫升汤，过滤取汁备用 。冬瓜250g，去皮，切成小块，加荷叶汁和粳米30g，煮成粥，加适量糖，早晚服用 。冬瓜能清热生津，利水止渴，荷叶能清热解暑，适用于持续发热、口渴、少尿的病儿 。取蚕茧山豆粥：蚕茧10个，红枣10枚，山药30g，糯米30g，糖适量 。先将蚕茧汤煎500毫升，滤液去渣，红枣去核，加入山药、粳米，煮成稀粥，早晚各服一次 。蚕茧解渴解毒，山药红枣健脾胃 。适用于低热、乏力、食欲下降、大便稀薄的儿童 。取益气清暑粥：西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克 。首先将北沙参、石斛、知母用布袋加水煎煮30分钟，去渣取汁备用 。将西洋参磨成粉，粳米加入药汁中，煮成粥，加白糖调味，早晚服用 。西洋参益气养阴，北沙参、金钗石斛、知母滋阴清热止渴，适用于小儿持续发热、口渴、无汗或少汗 。
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