理想早餐的“黄金原则”

2022-11-09 早餐健康知识原则理想

建筑学上有“黄金比例”，早餐学上也有“黄金原则”，不要以为早餐就是面包加牛奶或豆浆加油条那么简单，一顿理想早餐在就餐时间、营养搭配等方面可是有着不少讲究的。就餐时间要科学一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好，也就是说早餐7点至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将中餐时间相应提前。营养搭配要全面理想早餐的要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要进食一些淀粉类食物，如馒头、面包、稀饭等，因为早餐所供给的热量要占全天热量的30％，主要就靠主食提供。还要有一定量的蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。维生素最易被人忽视，最好有些酸辣菜、拌小菜、水果等。水分摄入不可少早餐要摄入至少500毫升的水分，既可帮助消化，又可为身体补克水分，排除废物，降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。凉性食物要避免早晨起床后食用，因为此时消化能力还比较弱，过凉食物会降低肠胃的消化能力，而且容易引起腹泻等问题，刚从冰箱里拿出的食物最好加热后再吃。所以，早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻

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