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【原材料】择好的芦篙200克、腊肉50克、蒜4瓣、干红椒3只 。
【调味料】花生油1大勺、盐 。
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【做法】
1：蒜切粒，干红椒切段 。
2：芦篙切寸段 。
【芦篙炒腊肉】3：腊肉切小细条 。
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4：锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂 。
5：将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香 。
6：加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可 。
【经验分享】
芦篙是比较好熟的，无须过度炒制 。如果炒的过程中太干了，可以适当加点水 。简单美味的菜式，适合上班族哟！
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