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白切羊肉的做法

操作办法

  • 01首先是食材：羊腿肉，葱、姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、茴香、椒盐、山楂（山楂可以用萝卜和柠檬叶子替代，是用来去掉羊膻味的佐料）
    白切羊肉的做法

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  • 02然后是第一步，先把羊肉放进锅里，参冷水，然后烧开 。烧开后把一些辅料倒进去，干辣椒、花椒、大料、茴香，生姜 。
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  • 03同时可以参加山楂或者柠檬叶子或者萝卜 。白萝卜和胡萝卜都是可以的哈 。然后喀什调小火，小火炖差不多五十分钟，如果羊肉比拟老的话，可以炖久一点 。
    白切羊肉的做法

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  • 04【白切羊肉的做法】炖好之后就可以把羊肉捞出来了，然后，等羊肉冷了之后就可以切片了 。切好之后，可以蘸一些酱料吃，味道很鲜美哦 。
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