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家居良药说橘皮

健康知识良药家居说橘皮

橘皮为芸香科植物橘类的果皮，因以陈年者辛辣之气稍和而不甚烈为佳，故称陈皮 。药用以广东化州产者为最佳，但通常市肆所售者，则多为广东新会所产，故又通称新会皮 。橘皮的主要成分是橙度甙 。橘皮若贮存时间过久，易虫蛀霉变；时间太短其燥性不下则副作用大 。究竟“陈”至何种程度为佳呢?一般可选取当年的干净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好 。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁 。橘皮有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功用 。既可治疗喘满痰多，又可用于消化不良、胁胀腹满等症，古人称其为“理气之珍” 。古方治干呕哕、手足厥者，用橘皮、生姜，水煎分次温服；治反胃吐食，将橘皮以壁土炒香为末，每服二钱，以生姜三片、枣肉一枚，水煎送服；治痰膈气胀，用陈皮三钱，水煎热服；治鱼骨鲠在喉中，常含橘皮即下 。近年来，临床上用一味陈皮饮(陈皮30g，日2次水煎服)，对化食滞、除口臭，辅助治疗胆囊炎以及功能性消化不良等症，均取得较好的功效 。此外，橘皮还有不少新的医疗保健功用 。例如：治疗急性乳腺炎：取陈皮30g，甘草6g，每天1剂，煎服2次；严重者可每日2剂，煎服4次 。若发病在几天内能及早治疗，大都获得良好效果，一般2-3天即愈 。发病时间长者疗效越差 。治烧烫伤：取新鲜橘皮适量，装入广口瓶内，用纸封口，置阴处，1周后橘皮表面生有白或黄毛，用筷子捣拌为糊状，备用(注意：橘皮发酵时应根据季节温度，适当掌握时间 。在夏季一般发酵时间较短，冬季可将瓶子放在炉旁或较温暖的地方，以促其发酵 。此外，封瓶口时不要用塑料布等较致密的材料，以免影响发酵) 。用时将上药涂于伤口，每天涂2次，一般5-7天即可痊愈 。橘皮浴：橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性 。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感 。陈皮鸡：将陈皮切成丝条状，与乌骨鸡一起加水煨煮，熟后去陈皮，吃鸡喝汤 。也可将陈皮放入洗净的鸡腹中，然后煨煮，熟后进食 。一只乌骨鸡，一般用陈皮50-60g 。凡为阳虚咳喘，夜间加重，遇冬复发者，可以烹食，一般在冬至日开始，隔7-8天可食1次 。


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