除夕夜这天多数的朋友都会备上一桌的美食,那你知道吗?其实九成的朋友都会备上蒸菜哦 。蒸菜可以保持食物的新鲜鲜嫩哦,而且还有不少的寓意哦 。那下面就简单的介绍几款适合2022年除夕夜的蒸菜美食吧 。
【除夕夜美食之蒸菜的做法大全】
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做法一:虾肉鸡蛋卷
第一步,备好西兰花、鸡蛋、大蒜、大蒜、枸杞、料酒和胡椒粉 。
第二步,将西兰花直接掰块洗好,下锅烫煮后捞出切末,大虾切末加料酒和胡椒粉腌制 。大蒜切末 。
第三步,备好碗,加鸡蛋和醋以及盐搅拌了,备好锅加油,将鸡蛋液做成鸡蛋饼,将大虾泥涂抹在鸡蛋饼上,再加西兰花直接卷起来 。
第四步,备好蒸锅加水烧开了,将鸡蛋卷下锅蒸煮,十分钟后出锅切块即可 。
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做法二:清蒸鲈鱼
第一步,备好鲈鱼、大葱、生姜葱姜水、豉油和食用油 。
第二步,将鲈鱼直接洗好了,切花刀,将葱姜切丝,鱼肉用葱姜水浸泡一会 。
第三步,备好盘子,加葱姜,将鲈鱼放在上面,备好蒸锅加水烧开了,将鲈鱼下锅蒸煮 。
第四步,正好后焖煮两分钟,出锅去汁去葱姜,重新加葱姜丝,食用油加热后泼在上面,在家豉油即可 。
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做法三:蒜蓉蒸排骨
第一步,备好排骨、大蒜、葱、南瓜、生抽、蚝油、白糖、老抽和淀粉 。
第二步,将排骨直接洗好切块,下锅加冷水,将葱姜切段切片下锅,加料酒烧煮,烧开后捞出放入冷水中烧煮 。
第三步,南瓜切片摆盘,大蒜切末,下锅爆香了,加生抽蚝油和白糖以及老抽翻炒,加排骨翻炒 。
第四步,加点淀粉搅拌了,倒入南瓜中 。备好蒸锅加水烧开了,直接蒸煮半小时即可 。
以上就是关于几种美味的蒸菜做法,如果说除夕夜喜欢吃蒸菜,那可以选择这三款哦 。
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