好吃的孩子

孩子厌食家长自然烦不胜烦,那么,“好吃”的孩子家长是不是省心些呢?其实也不尽然!孩子“好吃”一般有两种情形,一种是贪吃,一种是嘴馋 。尽管给人的感觉都是“好吃”,但结果却大不一样 。贪吃的孩子,除了吃得多,饮食结构也多以高动物蛋白、高糖、高脂肪为主,蔬菜、杂粮摄入严重不足 。这类三高饮食在体内代谢产物多呈酸性,长期食用会使孩子的体液酸性化,呈现酸性体质 。而一旦孩子机体的内环境处于酸性,就会大大削弱白细胞的吞噬功能,容易出现各种感染,特别是病毒感染,对孩子的生长发育极为不利 。美国医学家经研究发现,儿童期吃得太多除了会引起腹部胀满、消化吸收不良,还会使性格变得急躁易怒,对外界事物反应迟钝,注意力分散 。这是因为胃中食物过多时,机体必须动员大量的血液到胃肠道来帮助消化,由此就使得脑部的血液供应相应减少 。长此以往就会使大脑的功能减弱,造成智力发育迟缓 。同时,消化、吸收时间的延长,会加重这一部分大脑神经的负担,使得控制语言、记忆、思维等智力活动的神经处于抑制状态,孩子难于对新事物、新知识产生兴趣 。相反,另一种嘴馋的孩子对什么食物都感兴趣,都能吃得津津有味,因而摄取的营养既丰富,又全面 。而大脑细胞需要有适量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等多种营养成分,才能维持其完整的结构与良好的功能 。因此嘴馋的孩子神经系统发育健全,大脑功能良好,身体强健,不易患病,精力充沛,理解能力强,因而智力好,学习成绩也佳 。因此,孩子“好吃”要注意区分,如果单单是嘴馋,只要注意饮食卫生即可 。若是贪吃,则要进行引导 。具体措施包括:改变整个家庭的饮食结构,经常将一些杂粮、蔬菜、瓜果搬上餐桌;还要注意提高烹饪技术,争取能将各种菜肴都做得色、香、味俱全,以便能引导孩子全面均衡地膳食 。此外,作为家长也应以身作则,尽量少买零食,少吃洋快餐,少到外面就餐,少赴宴,做到一日三餐定时、定量 。


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